Články na tému hydina
Výrazný deficit zrážok, pokles úrody obilnín a olejnín či výrazný prepad pri krmovinách a trvalých trávnych porastoch. Tak možno charakterizovať aktuálny rok na poliach. Dôsledky sucha sa práve cez krmoviny začínajú prejavovať už aj v maštaliach a chovných halách. Vyplýva to z prieskumu Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory, do ktorého sa zapojilo takmer 200 respondentov.
Sektor živočíšnej výroby funguje na Slovensku na viacerých paradoxoch. Hoci v minulosti boli farmy s kravami, ošípanými či hydinou bežné takmer na každej dedine, dnes sú skôr výnimkou, a to aj napriek tomu, že záujem o živočíšne produkty zo strany spotrebiteľov neutícha. Zároveň tí, ktorí zvieratá na Slovensku chovajú, sú nútení vyvážať ich časť za hranice, kde za ne dostanú lepšie zaplatené. A naopak, na pulty na Slovensku sa dostáva mäso z rôznych kútov Európy, či dokonca sveta, ktoré je lacnejšie, ako to domáce.
Podmienky predaja z dvora sa zmenia. Vláda totiž schválila dve nariadenia, ktoré sa ho dotýkajú vo vzťahu k predaju rýb, vajec a diviny, teda ulovenej voľne žijúcej zveri konečnému spotrebiteľovi.
Rastúci dovoz lacného hydinového mäsa z Číny vyvoláva obavy poľských producentov, ktorí kritizujú EÚ za rozširovanie povolení pre čínske podniky. Poľsko ako najväčší producent hydiny v Európskej únii môže podľa denníka Puls Biznesu čeliť silnému tlaku konkurencie z Ázie. Informuje o tom varšavský spravodajca TASR podľa agentúry PAP
S riaditeľom Únie hydinárov Slovenska Danielom Molnárom sme hovorili o ekonomike výroby hydinového mäsa a vajec. Porovnávali sme situáciu na Slovensku s okolitými štátmi a nevynechali sme ani vtáčiu chrípku, ktorá sa vlani dotkla dvoch veľkých producentov.
Autonómny kurník mal tento rok európsku premiéru na veľtrhu Zem Živiteľka v Českých Budějoviciach. Kurník sa automaticky pohybuje po pasienku s tým, aby mala hydina vždy čerstvú stravu. Doteraz sa objavili iba v USA a Kanade. Solárne panely nabíjajú batérie, ktoré vydržia až päť dní bez slnka. Systém vo vnútri reguluje klímu, kŕmenie alebo logistiku znesených vajec.
V Semerove (okres Nové Zámky) znovu fungujú haly, ktoré boli roky zatvorené. Spoločnosť Novogal tam otvorila svoju ďalšiu, v poradí siedmu hydinovú farmu. Táto je zameraná na chov brojlerových kurčiat. Hoci je podnik známy najmä produkciou vajec, ktorých ročne dodá na trh asi 180 miliónov kusov, má skúsenosti aj s výkrmom, doterajšia ročná produkcia dosahovala 4 milióny kilogramov brojlerového mäsa. K navýšeniu produkcie prispeje aj výkrm v Semerove.
Mesto Brezno po dohode s poslancami mestského zastupiteľstva založilo vlani obchodnú spoločnosť so zámerom vybudovať a prevádzkovať hospodársky dvor v lokalite Brezinky v areáli bývalého družstva. Cieľom mestskej farmy Brezinky je produkcia vlastných zdravých potravín najmä pre deti a seniorov v mestských školách a zariadeniach. Prvými sú vajíčka z vlastného chovu.
Bravčové a hydinové mäso aj vajcia patria k obľúbeným potravinám Slovákov. Na margo ich produkcie neustále počuť apely o snahách v zvýšení sebestačnosti. Na jednej strane tak chceme produkciu podporovať, na druhej strane vznikajú aj prekážky, ktoré k motivácii chovateľov neprispievajú. Patrí k nim aj problematické poistenie. Hoci naň štát prispieva dotáciami, čo celý agrosektor víta, poistiť v dnešnej dobe nosnicu či ošípanú začína byť problém. Dokazuje to aj list, ktorý v polovici septembra dostali v e-mailovej komunikácii členovia Zväzu chovateľov ošípaných na Slovensku.
Aktuálne leto sa zrejme zapíše do histórie ako jedno z najhorúcejších. Zatiaľ čo na poliach pestovateľov trápi nedostatok zrážok a ich nerovnomernosť, v chovoch hospodárskych zvierat sa zas musia poľnohospodári zaoberať tým, ako dodržať welfare zvierat a ochrániť ich pred vplyvom vysokých teplôt. Inak to nie je ani v Kráľovom Brode, kde už niekoľko desaťročí okrem hovädzieho dobytka chovajú aj hydinu. Ročne na podniku vychovajú státisíce brojlerových kurčiat a kačíc, ktoré spracúvajú aj na vlastnom bitúnku.
Kedysi plná sebestačnosť, dnes produkcia na úrovni asi 80 percent našej spotreby. Takto za uplynulé roky klesla produkcia slovenských vajec. Chovatelia nosníc navyše bijú na poplach – nie je podľa nich vylúčené, že o pár rokov budú slovenské vajcia raritou. Väčšina nosníc sa totiž stále chová v klietkových chovoch, a vajcia z nich už o rok aj tri mesiace zahraničné obchodné reťazce odoberať nebudú.
Na Slovensku by sa mohol zakázať klietkový chov nosníc. Vyplýva to z návrhu novely zákona o veterinárnej starostlivosti, ktorý do Národnej rady (NR) SR predložil Tomáš Šudík (nezaradený).
Energetická kríza naplno dolieha aj na chovateľov nosníc. V uplynulých mesiacoch zaznamenávajú výrazný nárast výrobných nákladov.
Aj v roku 2022 sa intenzita rastu nákladov hydinárov výrazne zvyšuje. Chovatelia a spracovatelia hydiny na Slovensku evidujú výrazné zdražovanie všetkých vstupov do výroby už od začiatku roku 2021. Najväčší nárast zaznamenávajú hydinári pri cenách kŕmnych zmesí, elektrickej energie, plynu, pohonných látok a obalových materiálov. Informoval o tom Daniel Molnár, riaditeľ Únie hydinárov Slovenska (ÚHS).
Kým v roku 2011 bola na Slovensku spotreba vajec na úrovni 205 kusov na obyvateľa, vlani každý Slovák skonzumoval v priemere už 229 vajec. Sebestačnosť v produkcii vajec na bola úrovni 83,4 %.
Najnovšie komentáre
Komoditný trh
Francúzsko čaká o vyše štvrtinu menšiu plochu repky pre úrodu 2027
29. októbra 2026
Európska úroda kukurice slabne aj v novom odhade, Maďarsko najhoršie
27. októbra 2026
Česká repka najslabšia od roku 2005, parížska zdražela s ropou
26. októbra 2026
Kremeľ pripustil mierové rokovania, pšenica zlacnela takmer o 4 %
22. októbra 2026
Repka pod tlakom sóje a kanadskej produkcie
21. októbra 2026
Aktuálna predpoveď počasia
Komerčné informácie
Denný sprievodca domácim a svetovým pôdohospodárstvom. Spravodajstvo od našich redaktorov a tlačových agentúr. Automaticky aktualizované cenové informácie.
Partneri
Najkomentovanejšie za 7 dní