V Semerove (okres Nové Zámky) znovu fungujú haly, ktoré boli roky zatvorené. Spoločnosť Novogal tam otvorila svoju ďalšiu, v poradí siedmu hydinovú farmu. Táto je zameraná na chov brojlerových kurčiat. Hoci je podnik známy najmä produkciou vajec, ktorých ročne dodá na trh asi 180 miliónov kusov, má skúsenosti aj s výkrmom, doterajšia ročná produkcia dosahovala 4 milióny kilogramov brojlerového mäsa. K navýšeniu produkcie prispeje aj výkrm v Semerove.

„Táto farma sa zaoberá výrobou brojlerového mäsa. Kurčatá sú chované v rámci welfare štandardov, čo znamená, že po 38 dňoch dosiahnu porážkovú hmotnosť približne 2,1 až 2,2 kilogramu a následne smerujú na pulty pre slovenských spotrebiteľov,“ vysvetlil Ladislav Birčák, riaditeľ spoločnosti Novogal.

Z pohľadu budúcnosti

Chov hydiny má v Semerove korene aj v minulosti. Ukončený bol pred asi tromi rokmi.

„Vedeli sme, že to niekoľko rokov chátra, to po prvé. Po druhé, vieme vyrábať slovenskú hydinu. A po tretie, máme krmovinové zdroje. To boli dôvody, prečo sme sa pre obnovenie chovu v Semerove rozhodli,“ vysvetlil Birčák.

Chov brojlerových kurčiat má podľa neho perspektívu aj z pohľadu stúpajúcej spotreby hydinového mäsa na Slovensku, aj z pohľadu odbytu kŕmneho obilia.

„Pozeráme sa do budúcnosti a predpokladáme, že sa bude z Ukrajiny dovážať zvýšené množstvo kŕmneho obilia. Pri zvýšenom dovoze spoza našej východnej hranice cena kŕmneho obilia určite pôjde dole. Takže speňaženie kŕmneho obilia bude mať perspektívu jeho prehnaním cez živočíšnu výrobu. My teda vieme krmoviny efektívne premeniť na hydinové mäso, ktorého spotreba na Slovensku rastie,“ dodal Birčák.

Kŕmne zmesi budú podľa Birčáka pochádzať čisto zo Slovenska.

„Spracovávame vyslovene obilniny produkované tu v regióne, zo Slovenska. Spĺňame všetky normy, manažment kvality je pre nás prvoradý a zaručujeme kvalitu, ktorú v kŕmnych zmesiach týmto zvieratám dodávame,“ vyjadril sa Richard Jokel zo spoločnosti P.G. Trade, ktorá kŕmne zmesi Novogalu dodáva.

1 200 ton jatočnej hydiny

Spoločnosť Novogal má nateraz haly v Semerove v prenájme a pred obnovením chovu vykonala ich základnú údržbu. V budúcnosti, v prípade ich odkúpenia, plánuje rekonštrukciu. Ročne by sa v nich malo vystriedať 6 chovných turnusov – ten prvý odštartoval len počas uplynulého víkendu.

„Dodávateľom jednodňových kurčiat je česká firma Mach. Zvieratá sú v dobrej kondícii, ich priemerná váha je 38 až 42 gramov. V halách im treba primerane kúriť na 37 stupňov Celzia. Na podlahe je kvalitná podstieľka zo slamy v hrúbke asi 10 cm. Slama je u nás vždy pripravovaná tak, aby nezmokla na poli, pretože suchá slama je základom kvality,“ uviedol Birčák.

Na farme sú v prevádzke 4 haly, v každej z nich sa nachádza si 19 tisíc kurčiat.

„Ročne tu vychováme asi pol milióna kurčiat, čo znamená 1,2 milióna kilogramov jatočných kurčiat, a teda zhruba 1 milión kilogramov kuracieho mäsa,“ dodal Birčák.

To prispeje k miernemu zvýšeniu sebestačnosti v kuracom mäse, ktorá aktuálne dosahuje asi 41 percent.