Články z kategórie Potravinárstvo
Rodinná firma Malý gazda z Prešova získala investíciu vo výške 550.000 eur a rozširuje výrobu. Spoločnosť, ktorá svoju výrobu začínala na dedine pri svojom dome, v súčasnosti denne vyrobí 4000 jogurtov a zásobuje nimi pulty reťazcov na Slovensku a Maďarsku.
Máme historicky najnižšiu spotrebu chleba na jedného obyvateľa. Podľa údajov Štatistického úradu SR jeden Slovák v roku 2018 skonzumoval 34,5 kilogramu chleba, pričom na prelome milénia, v roku 2000, bola spotreba na jedného človeka vyše 50 kilogramov. V osemdesiatych rokoch minulého storočia to bolo dokonca okolo 70 kilogramov, čiže oproti súčasnosti je pokles až dvojnásobný.
Potravinárska komora Slovenska (PKS) chce, aby budúca vláda viac podporovala spracovanie potravín. V materiáli Strategické priority na rozvoj výroby potravín v Slovenskej republike, ktorý v pondelok predstavili verejnosti, navrhujú zaradiť podporu spracovania potravín do štátneho rozpočtu aj do plánov SR k budúcej spoločnej hospodárskej politike EÚ. Podpora by mohla byť aj na úkor poľnohospodárskej výroby pri surovinách, v ktorých je Slovensko sebestačné.
Elvira Kovtunová vyrobila svoj prvý syr pred štyrmi rokmi v hrnci, doma v kuchyni. Jej syry, aj keď je prevažne samouk, čo sa týka výroby, sú také dobré, že sa spolu s manželom rozhodla zmeniť svoju vášeň na podnikanie.
Cena je pri kúpe mliečnych výrobkov u slovenských spotrebiteľov stále dôležitejšia, ako krajina pôvodu či čerstvosť. Vyplýva to z prieskumu, ktorý v auguste tohto roka pre Mliečny fond, do ktorého prispievajú slovenskí prvovýrobcovia a spracovatelia mlieka a z ktorého sa financujú aktivity na podporu spotreby mlieka a mliečnych výrobkov pôvodom zo Slovenska urobila prieskumná agentúre 2muse na vzorke 1019 respondentov.
Úspešných a svetovo známych potravinárov pribúda aj na Slovensku. Patria k nim aj producenti biočipsov z Marcelovej pri Komárne. Export tvorí viac ako 90 percent ich produkcie.
Saldo zahraničného obchodu (ZO) Slovenska s poľnohospodárskymi a potravinárskymi výrobkami v období január až august 2019 bolo pasívne, a to v hodnote 1,192 miliardy eur.
Prioritou pekárskeho sektora je najmä návrat k tradícii, čerstvosti, lokálnemu pôvodu a vysokej kvalite. Zástupcovia sektora sa na tom zhodli aj na spoločnom medzinárodnom stretnutí na výstave Gastra a Kulinária, ktorá dnes (6. novembra) začala v Nitre.
Národné výstavisko Agrokomplex v Nitre po rokoch opäť otvorí výstavu Gastra a Kulinária. Stane sa tak v dňoch 6. - 9. novembra 2019.
Situácia v sektore pekárstva je podľa samotných pekárov kritická. Dôvodom sú najmä legislatívne zmeny, rast cien energií aj pohonných hmôt.
Slovenské potraviny vzbudzujú pozornosť tisícov návštevníkov jedného z najvýznamnejších obchodno-kontraktačných veľtrhov na svete. Nemecký veľtrh Anuga je prehliadkou top inovácií a trendov, ktoré formujú budúcnosť potravinárstva. Slovenskému výrobcovi funkčných tyčiniek sa podarilo dostať do exkluzívneho výberu najinovatívnejších produktov z celého sveta. Informovala o tom Lenka Sameková z Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR.
Slovenské mlyny aj výrobcovia pečiva či cestovín avizujú, že múky budú mať v nadchádzajúcom období dosť – a to aj napriek výsledkom žatvy, ktorá pri niektorých plodinách dosiahla podpriemerné čísla.
Leto je pre pivovary najvýznamnejším obdobím. Počas leta vypijú Slováci takmer 65 % celkovej ročnej spotreby piva. Informovalo o tom Slovenské združenie výrobcov piva a sladu (SZVPS).
Koaličná strana SNS očakáva, že znížením dane z pridanej hodnoty (DPH) na vybrané potraviny sa znížia aj ich ceny v obchodoch. Predseda SNS Andrej Danko zároveň uviedol, že "ide o prvý skúšobný balík" a nevylúčil ďalšie snahy o zníženie dane na potraviny.
Slovenskí výrobcovia potravín sú znepokojení aktuálnou situáciou okolo siete obchodov Kačka. Obávajú sa, že môžu prísť o svoje finančné prostriedky. Uviedol to Matej Korpáš zo Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) v stanovisku k situácii okolo reťazca Kačka.
Odber nových článkov na e-mail
Máte záujem stať sa pravidelným odoberateľom článkov z portálu poľnoinfo.sk? 1422 čitateľov od nás dostáva čerstvé informácie priamo na email každé ráno. Nečakajte a pridajte sa k nim aj vy.
História zaznamenaná fotoobjektívom
Najkomentovanejšie za 7 dní