Články z kategórie Potravinárstvo
Najemotívnejšou časťou stredajších osláv 35. výročia založenia Slovenského mliekarenského zväzu bolo udelenie ocenia špičkovému potravinárskemu odborníkovi Karolovi Herianovi, ktorý navždy odišiel v decembri 2025. Dlhoročný šéf mliekarenského výskumného ústavu a uznávaný praktik celý život posúval slovenskú výrobu mliečnych výrobkov, čo vo svojom krátkom poďakovaní spomenula aj manželka oceneného.
Protimonopolný úrad (PMÚ) SR začal v pondelok 2. februára správne konanie vo veci posúdenia koncentrácie, ktorá spočíva v nadobudnutí nepriamej výlučnej kontroly spoločnosti Agrofert z Českej republiky prostredníctvom spoločnosti Penam CZ nad spoločnosťami Prvá bratislavská pekárenská so sídlom v Bratislave a Peza so sídlom v Žiline. Úrad o tom informoval v pondelok v oznámení.
Výrobu cukru v súčasnosti na Slovensku zabezpečujú dvaja hlavní výrobcovia, a to Považský cukor a Slovenské cukrovary. Odchod Považského cukru môže výrazne oslabiť hospodársku súťaž v sektore a vytvoriť tlaky na rast cien cukru. Vyplýva to z rýchlej analýzy Protimonopolného úradu (PMÚ) SR, o ktorej informovala Lívia Cseresová, riaditeľka odboru komunikácie a protokolu úradu.
Slovenský mliekarenský zväz s obavami sleduje vývoj na európskom a domácom trhu s mliekom. Od októbra 2025, kedy začala významne klesať cena masla na trhu, upozorňujeme na otočku, ktorú globálny trh s mliekom nastúpil. Vývoj na trhu má cyklický charakter a volatilita v mliečnom sektore je povestná.
Francúzsky potravinársky koncern Danone za minulý rok vykázal tržby v objeme 27,28 miliardy eur, čo bol oproti predchádzajúcemu roku rast o 4,5 %. Analytici v priemere predpovedali, že tržby firmy sa zvýšia len o 4,4 %. Vo štvrtom kvartáli sa tržby posilnili o 4,7 %. Výkon spoločnosti je odzrkadlením trvalého dopytu po dojčenskej mliečnej výžive v Číne, ktorý do značnej miery kompenzoval slabý dopyt po smotane do kávy na trhu v USA. TASR o tom informuje na základe správy agentúry Reuters.
Slovenský mliekarenský sektor čelí rastúcemu tlaku zvýšených dovozov mliečnych výrobkov zo zahraničia. Produkty, ktoré sa na slovenský trh dostávajú za ceny deformujúce hospodársku súťaž, znižujú konkurencieschopnosť domácich spracovateľov aj prvovýrobcov a narúšajú stabilitu trhu. Uviedol to prezident Zväzu slovenských mliekarov (ZSM) Martin Mellen.
Čína zníži clá na európske mliečne výrobky, ale zachová ich na úrovni 7,4 až 11,7 % počas piatich rokov. Uviedlo to vo štvrtok čínske ministerstvo obchodu. Pokračuje tak zmierňovanie obchodného napätia medzi oboma trhmi po nedávnych dohodách o minimálnych cenách čínskych elektrických vozidiel v Európskej únii a o znížení čínskych ciel na európske koňaky a bravčové mäso. TASR o tom informuje na základe správy agentúry AFP.
V pondelok vyhlásená výzva na investície do rozšírenia kapacít v spracovateľských podnikoch je svojou štruktúrou zameraná skôr na podporu poľnohospodárskej prvovýroby ako spracovateľského priemyslu. Výzva podporuje výrobu potravín sumou 35 miliónov eur, pričom ďalšie desiatky miliónov eur budú predstavovať investície samotných žiadateľov.
Z cukrovaru v Trenčianskej Teplej prepustia v súvislosti s ukončením výroby cukru a spracovania cukrovej repy viac ako 90 zamestnancov. Niektorí z nich neprídu do práce už ani v piatok (6. 2.). Na štvrtkovom brífingu o tom informoval predseda predstavenstva spoločnosti Považský cukor Michal Abelovič.
Stretnutie s predsedom predstavenstva Považského cukrovaru by sa malo uskutočniť v piatok (6. 2.) na pôde Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR. Uviedol to minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Richard Takáč (Smer-SD) v reakcii na oznámenie, že Považský cukrovar ako jeden z dvoch cukrovarov v SR ukončuje svoju činnosť.
O konci spracovania cukrovej repy v Trenčianskej Teplej sa intenzívne hovorí ostatný týždeň. Napriek snahe informáciu overiť u slovenských zástupcov cukrovaru sme boli ubezpečení, že k žiadnym zmenám nedochádza a ako dôkaz bolo poukázané na rozvíjajúci sa nákup cukrovej repy na Morave v Českej republike. Po týždni neistoty dnes akciová spoločnosť Považský cukor potvrdila, že uzatvára spracovanie cukrovej repy na Považí.
Predaj nemeckého piva v roku 2025 klesol o rekordných 6 %, keďže mnohí spotrebitelia naďalej obmedzovali jeho spotrebu a iní sa čoraz viac orientujú na nealkoholické pivo. Nemecké pivovary v minulom roku predali približne 7,8 miliardy litrov alkoholického piva, čo bolo najmenej od roku 1993, uviedol v pondelok Spolkový štatistický úrad Destatis. TASR o tom informuje na základe správy agentúry DPA.
Minulý rok bol pre mliekarenský priemysel veľmi dynamický a napriek nepriaznivej situácii v dôsledku nákazy slintačky a krívačky (SLAK) na začiatku roka ho možno hodnotiť aj ako silný a stabilizačný. Uviedla to Zuzana Nouzovská, generálna sekretárka Slovenského mliekarenského zväzu (SMZ).
Európska komisia vyhlásila výzvu na predkladanie žiadostí na rok 2026 na podporu kampaní a podujatí na propagovanie kvalitných európskych agropotravinárskych výrobkov. Výrobné skupiny, organizácie zastupujúce poľnohospodárov, obchodné organizácie i združenia výrobcov môžu od 22. januára podávať žiadosti o spolufinancovanie svojich propagačných aktivít, na ktoré je k dispozícii celkom 160 miliónov eur. Výzva bude otvorená tri mesiace a záujemcovia sa môžu prihlasovať do 23. apríla.
Degustačná súťaž Slovenská pivná korunka (SPK) spustila registráciu pre slovenských výrobcov piva. Vyhlasovateľom ocenenia je Slovenské združenie výrobcov piva a sladu. Súťaž síce vznikla v roku 2006, ale pre prestávku počas pandémie sa uskutoční tento rok jej 19. ročník. Letnú pivnú sezónu na Slovensku otvorí práve jej festival slovenských pivovarov, kde bude možné ochutnať najlepšie pivá krajiny.
Najnovšie komentáre
Aktuálna predpoveď počasia
Komerčné informácie
Potraviny s príbehom: Akú cestu slovenské výrobky merajú na pulty?
21. januára 2026
Denný sprievodca domácim a svetovým pôdohospodárstvom. Spravodajstvo od našich redaktorov a tlačových agentúr. Automaticky aktualizované cenové informácie.
Partneri
Najkomentovanejšie za 7 dní