Články z kategórie Potravinárstvo
Aj tento rok sa potravinárske firmy na Slovensku môžu zúčastniť zberu dát pre potreby komplexnej databázy potravinárskeho priemyslu. Ide o aktivitu, ktorú niekoľko rokov realizuje Národné poľnohospodárske a potravinárske centrum ako úlohu zadanú ministerstvom pôdohospodárstva.
Rakúska ministerka pôdohospodárstva Elisabeth Köstingerová tvrdo kritizuje veľké obchodné reťazce Billa, Spar a Hofer. Podľa nej nemajú výrobcovia a dodávatelia proti nákupcom reťazcov žiadnu šancu.
Producenti potravín chcú za svoje produkty viac. Ako prví tento týždeň ohlásili potrebu zdražovania pekári. Ceny podľa nich musia ísť hore pre rastúce náklady, na ktorých sa podpisujú drahšie energie, palivá, ale aj vstupné suroviny.
Lákavý a fascinujúci svet sladkej mrazenej zmrzliny je v zákulisí bojom o prežitie, tak ako v každom inom podnikaní. Sladké produkty majú pre výrobcov často horkú príchuť. Svoje o tom vie jediný výrobca priemyselnej zmrzliny na Slovensku, prešovská spoločnosť Sweety Ice.
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR nie je regulačný úrad. Tvorba cien je vecou dodávateľsko-odberateľských vzťahov a ministerstvo do nej nemôže zasahovať. Uviedol to pre TASR odbor komunikácie MPRV v reakcii na vyjadrenia Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC).
S bielou plesňou na povrchu, eidamské, parené, hrudkové, ementálske, plesňové so zelenou plesňou v ceste, tavené či veľmi tvrdé. Jednoducho syry. Pre labužníkov obrovská ponuka chutí, pre výrobcov nespočetné množstvo príležitostí, ako zaujať každého spotrebiteľa. Niektorý hľadá tradičné, iný regionálne, ďalší nepoznané a scestovaný napríklad exotické. Mnohí prvovýrobcovia mlieka na tento trend zareagovali a vybrali sa aj formou jeho spracovania. Ponúkajú svoje syrové originály a snažia sa získať nového zákazníka. Už roky im pomáha Karol Herian. Dlhoročný mliekarenský odborník, ktorému v týchto dňoch vyšla publikácia Výroba syrov – Príručka pre malovýrobcov a priateľov syra.
V potravinárskom priemysle SR v 1. štvrťroku 2021 pracovalo 31.371 zamestnancov. Oproti 1. štvrťroku 2020 sa stav zamestnancov znížil o 1,2 %. Uviedol to pre TASR Matej Korpáš z tlačového oddelenia Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory.
Spotreba piva a radlerov v pohostinstvách na Slovensku v minulom roku klesla medziročne až o 35 %. Je to najviac v histórii samostatného Slovenska. Slovenským pivovarom kvôli pandémii výrazne klesli tržby i počty odberateľov. Vyplýva to z analýzy dopadov pandémie na pivovarnícky sektor, ktorú pre Slovenské združenie výrobcov piva a sladu (SZVPS) vypracovala spoločnosť EY.
Poslanci Národnej rady (NR) SR prijatím novely zákona o neprimeraných podmienkach v obchode s potravinami vyšli v ústrety zahraničným obchodným reťazcom. Ako ďalej v reakcii na parlamentom schválený zákon uviedla riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska (PKS) Jana Venhartová, poslanci NR SR odignorovali verejnú výzvu zástupcov všetkých odvetví potravinárskeho priemyslu na Slovensku, aby nepoľavili v ochrane dodávateľov voči nekalým praktikám zo strany obchodu.
Potravinári vyzývajú poslancov Národnej rady (NR) SR, aby pri hlasovaní potravinárov podržali. Stanovisko k novele zákona o neprimeraných podmienkach v obchode s potravinami, o ktorej budú rokovať poslanci na aktuálnej schôdzi, prezentovali predstavitelia potravinárov združení v Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komore (SPPK) a v Potravinárskej komore Slovenska (PKS) na utorkovom brífingu.
Potravinárska komora Slovenska (PKS) je znepokojená zo súčasnej situácie v súvislosti so schvaľovaním novely zákona o neprimeraných podmienkach v obchode s potravinami. Dva dni pred termínom prerokovania novely v druhom čítaní tak potravinári nepoznajú znenie podstatných ustanovení. Od začatia legislatívneho procesu pritom vyzývala, aby poslanci nepoľavovali v ochrane dodávateľov potravín pred nekalými praktikami zo strany obchodných reťazcov.
Saldo zahraničného obchodu SR s poľnohospodárskymi a potravinárskymi výrobkami bolo v januári 2021 pasívne vo výške 104,4 milióna eur. V medziročnom porovnaní sa znížilo o 24,3 %. Uviedol to pre TASR Matej Korpáš z tlačového oddelenia Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory.
Európska asociácia potravinárskeho a nápojového priemyslu FoodDrink Europe tento týždeň publikovala dáta za európsky potravinársky priemysel. Potravinárske podniky poskytujú v krajinách EÚ zamestnanie pre 4,82 milióna obyvateľov, generujú obrat 1205 miliárd eur a 266 miliárd eur pridanej hodnoty. Potravinárstvo je tak najväčším výrobným odvetvím v EÚ. Informovala o tom riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska Jana Venhartová.
Ceny mäsa a mäsových výrobkov budú rásť. Zvyšovanie cien bravčového mäsa a mäsových výrobkov je reakciou výrobcov na zvyšujúce sa náklady vstupujúce do výroby.
Osobné útoky Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) na moju osobu a na hnutie SME RODINA, ktorej som riadnym členom sú prejavom bezduchej bezmocnosti pána Lapšanského, ktorý je autorom zákon 91/2019 a ktorý ako generálny riaditeľ sekcie potravinárstva na MPaRV SR a ako pravá ruka bývalej ministerky Matečnej je spolu so SNS priamo zodpovedný za dnešný úbohý stav slovenského poľnohospodárstva, potravinárstva a za úpadok slovenského vidieka.
Najnovšie komentáre
Denný sprievodca domácim a svetovým pôdohospodárstvom. Spravodajstvo od našich redaktorov a tlačových agentúr. Automaticky aktualizované cenové informácie.
Partneri
Najkomentovanejšie za 7 dní