Články z kategórie Potravinárstvo
Mlieko a mliečne výrobky nepatria k základným potravinám náhodou – dôvodom je najmä to, že svojím zložením podporujú zdravú výživu človeka a pomáhajú zvyšovať obranyschopnosť proti chorobám. To platí aj v súčasnej situácii šírenia koronavírusu. Upozornili na to aj čínski odborníci.
Šíriaci sa koronavírus ovplyvňuje aj agropotravinársky sektor. Ten nateraz zaznamenáva výpadok zamestnancov na úrovni asi 10 až 20 percent. Potravinári zatiaľ produkciu udržiavajú v normálnom režime, chcú sa však pripraviť aj na horšie časy, ktoré môžu nastať aj zo dňa na deň. Otázky, ktoré nad fungovaním sektora v prípade výraznej nákazy na Slovensku visia, riešili aj na krízovom štábe.
Potravinári sa už teraz stretávajú s výpadkami zamestnancov vo výrobe. Dôvody sú rôzne. Karanténa, čerpanie OČR, alebo bežná práceneschopnosť. Požiadavky obchodných reťazcov na dodávky potravín už pritom niekoľko týždňov rastú.
Potravinárska komora Slovenska blahoželá pánovi Jánovi Mičovskému k dezignovaniu na post ministra pôdohospodárstva Slovenskej republiky. PKS v tejto situácii považuje za dôležité, aby si nový minister v čo najkratšom osvojil kľúčové úlohy, pred ktorými rezort stojí.
V dôsledku stúpajúceho počtu prípadov koronavírusu v našej krajine evidujú pekári, cestovinári a mlynári prudší nárast dopytu po výrobkoch. Pekári hlásia 40 – 50 percentný nárast dopytu, mlynári uvádzajú, že už v týchto dňoch nutne potrebujú približne 50 ľudí pri balení múk, a to dohromady pre všetky mlyny na Slovensku.
Pekáreň Uni Košice, ktorá prevádzkuje sieť predajní, upozorňuje na nedostatok ochranných pomôcok. Z vlastných prostriedkov majú už len minimálne zásoby. Jej konateľ Henrich Burdiga preto vyzýva štát na okamžitú pomoc.
Hriňovská mliekareň Koliba získala z eurofondov takmer 2,97 milióna eur na vybudovanie plnoautomatickej linky na výrobu mozzarelly a na automatizovanú baliacu linku. Informuje o tom portál Úradu podpredsedu vlády SR pre investície a informatizáciu.
Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK) vyzýva spotrebiteľov, aby zbytočne v obchodoch nepanikárili. Uviedla to pre TASR Jana Holéciová, hovorkyňa SPPK v reakcii na vládou vyhlásenú mimoriadnu situáciu pre nový koronavírus.
Výroba čerstvého pečiva na Slovensku by sa mohla bez väčších problémov zvýšiť na dvojnásobok. Vychádza to zo štatistík slovenských pekární, podľa ktorých sú v súčasnosti kapacity domácich pekárenských spoločností pri výrobe čerstvého pečiva využívané len na 51 percent.
Európa sa do tridsiatich rokov chce stať prvým klimaticky neutrálnym kontinentom. S tým súvisia aj zmeny, ktoré skôr či neskôr pre dosiahnutie tohto cieľa bude musieť podstúpiť aj agropotravinársky sektor. Prvým krokom k uhlíkovej neutralite je Európsky ekologický dohovor.
Investície kežmarskej spoločnosti Tatranská mliekareň, a.s. tento rok dosiahnu historicky najvyššiu hodnotu, budú sa pohybovať na úrovni 20 miliónov eur. Počas piatkovej prezentácie novej linky na plnenie mlieka za takmer milión eur to potvrdil generálny riaditeľ spoločnosti Ľubomír Valčuha.
Potravinárska komora Slovenska (PKS) odštartovala projekt Zdravý tanier, ktorý má pomôcť bežnému človeku správne sa rozhodnúť pri výbere jedál počas dňa, a tým si udržiavať dobré zdravie bez závažnejších ochorení. Komora zabezpečila aj vytlačenie názorného letáka, ktorý bude distribuovaný do ambulancií praktických lekárov.
Rada poľnohospodárskych a potravinárskych samospráv SR (RPPS SR) považuje rozvoj spracovania potravín v Slovenskej republike zo základných domácich surovín za kľúčovú súčasť poľnohospodárskej politiky, nakoľko pridáva surovinám vyrobeným na Slovensku pridanú hodnotu a zabezpečuje kvalitné potraviny pre slovenských spotrebiteľov.
Potravinársky sektor víta pomoc v podobe predvoja potravinárskej zelenej nafty. Sľuby o tom, koľko peňazí by sa mohlo dostať do potravinárstva, sa však v roku 2019 nenaplnili. Aj tak hodnotí uplynulý rok 2019 prezident Slovenského mliekarenského zväzu a zároveň predseda Únie potravinárov Slovenska Stanislav Voskár.
Spoločnosť Slowlandia z Nitry sa zaradila medzi úspešné rodinné potravinárske firmy na Slovensku. Funguje od roku 2017 a na konte má už viacero potravinárskych ocenení. Ako prvá potravinárska firma na Slovensku totiž získala až tri zlaté hviezdy v súťaži Great taste Awards.
Odber nových článkov na e-mail
Máte záujem stať sa pravidelným odoberateľom článkov z portálu poľnoinfo.sk? 1505 čitateľov od nás dostáva čerstvé informácie priamo na email každé ráno. Nečakajte a pridajte sa k nim aj vy.
Najkomentovanejšie za 7 dní