Vinárstvo a vinohradníctvo je dlhodobo označované za výkladnú skriňu nášho poľnohospodárstva. Vinári skutočne žnú so svojimi produktmi úspechy aj v zahraničí. Aby to tak aj zostalo, je nevyhnutné, aby aj vinice, kde sa kvalitné slovenské víno rodí, zostali v dobrej kondícii. Preto je nutné ich obnovovať, teda reštrukturalizovať. Po rokoch sa takýto projekt podarilo uskutočniť aj vo vrábeľskom regióne.