Absolvent/absolventka vzdelávacieho programu získa základné vedomosti o princípoch racionálnej výživy, výživových modeloch, nutričnom význame potravín, stravovacích návykoch v súvislosti so životným štýlom.
Bude vedieť kriticky vyhodnocovať informácie o výžive pri tvorbe udržateľných stravovacích návykov.
Témy:
Racionálna výživa: Teoretické východiská a praktické prístupy – od výživovej pyramídy k slovenskému zdravému tanieru
Výživa v kontexte kognitívneho zdravia a pracovného zaťaženia: Optimalizácia mentálneho výkonu prostredníctvom výživy
Chuť emócií a (zlo)zvykov: Ako naše pocity, nálady a zvyky formujú telo a stravu (a čo s tým)