Slovenská prvovýroba mlieka sa začala prepadať do červených čísel na začiatku aktuálneho roka, keď ceny surového kravského mlieka postupne klesali z takmer 50 centov za kilogram na augustových 37,5 centa. Ku kríze výnosov pribudla v priebehu aktuálneho roka kríza nákladová, čo súvisí s klimatickou situáciou. Slovenským chovateľom dojníc tak po rokoch ustálených výdavkov výrazne stúpli náklady. Sú za tým nízke úrody viacročných krmovín či kukurice alebo nárast cien nafty.

Účet za sucho a naftu

„Priemerná úroda zelenej hmoty lucerny v roku 2025 dosiahla 30 ton z hektára, tento rok to bolo 10,9 tony z hektára. Celková nákladová cena za tonu lucernovej senáže tak vzrastie na 96,2 eura, čo je o viac ako 140 percent oproti minulému roku,“ uviedol Alexander Pastorek, predseda Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka na podujatí, ktoré organizovali 6. októbra 2026 vo Zvolene.

Pri prepočte na kilogram vyrobeného kravského mlieka narástli náklady, len v prípade lucernovej senáže, o 3 centy. Ešte výraznejšie vzrástli pri silážnej kukurici.

„Úrody sú v priemere na polovičnej úrovni oproti minulému roku a celkové náklady na kukuričnú siláž za jednu tonu narástli z takmer 30 eur na 66 eur za tonu. Celkovo dosiahol nárast nákladov na kukuričnú siláž, v prepočte na kilogram mlieka, 4 centy,“ uviedol A. Pastorek.

V komplexných číslach sú tak náklady na kŕmenie vyššie o 600 eur na dojnicu a rok. Pri aktuálnej situácii prvovýrobcovia mlieka upozorňujú aj na nárast cien pohonných hmôt. Ceny nafty atakujú psychologickú hranicu dve eurá za liter. Chovateľom dojníc to podľa ich vlastných prepočtov prinesie zvýšené náklady vo výške 16 miliónov eur. Pri rozpočítaní na produkciu sú náklady na kilogram kravského mlieka vyššie o ďalšie dva centy.

Náklady boli roky ustálené

Náklady chovateľov dojníc sa pritom v rokoch 2022 až 2025 pohybovali v intervale 52 až 52,2 centa za kilogram mlieka.

„Aktuálne vyrábame mlieko za 47 centov za kilogram, no predávame ho za 38 centov. V súčasných cenách pritom nemáme započítané tohtoročné siláže či senáže, ktorých úrody boli výrazne nižšie ako vlani. Po ich započítaní predpokladáme výrazné zvýšenie nákladov,“ hovorí Marian Cikatricis, predseda PPD Prašice so sídlom v Jacovciach.

Šéf SZPM Pastorek práve po započítaní zvýšených nákladov do prvovýroby mlieka predpokladá, že priemerná nákladová cena na kilogram produkcie v tomto roku dosiahne 57,7 centa.

Podpory

Do prvovýroby mlieka smerujú pravidelné podpory. Po ich spočítaní SZPM uvádza, že podpora na kilogram kravského mlieka dosiahne v tomto roku 8 centov. Pred rokom to bolo 7,3 centa a v roku 2024 dosiahla priemerná podpora prepočítaná na priemernú slovenskú úžitkovosť úroveň 8,8 centa.

Chovatelia pri analýze podpôr zatiaľ nepracovali so sumou 35 miliónov eur, ktorá má smerovať na odškodnenie za sucho. Vzorec, o akom uvažuje ministerstvo pôdohospodárstva, uviedol štátny tajomník Vladimír Vnuk. Informoval, že na peniaze určené vládou na sucho v roku 2026 v rozsahu 30 miliónov eur a následne 5 miliónov eur, ktoré boli pôvodne vyčlenené na zelenú naftu, si siahnu najmä poľnohospodári so živočíšnou výrobou.

„Suma sa prerozdelí cez schému štátnej pomoci. Budeme sa snažiť vychádzať v podstate podobným spôsobom, ako to bolo v roku 2022, cez krmoviny a cez výpočet kŕmnej dávky na dobytčiu jednotku.  A takýmto spôsobom to doručiť poľnohospodárom do konca tohto roku. Samozrejme, podmienka je, že strata na produkcii dosiahne minimálne 30 percent,“ uviedol Vladimír Vnuk.

Vo svojom vystúpení sa dotkol aj v pondelok schváleného štátneho rozpočtu pre rok 2027.

„V štátnom rozpočte je určených na sucho 100 miliónov eur. O týchto prostriedkoch bude rozhodovať Národná komisia pre sucho a vodu. Rozhodne o opatreniach, na ktoré sa budú peniaze rozdeľovať,“ uviedol štátny tajomník.

Nárast výroby

Slovensko je štátom, kde medzi januárom a augustom 2026 v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka, stúpla najviac výroba mlieka. Medziročný nárast dosiahol 7,8 percenta, pričom priemer štátov Európskej únie bol 3,1 percenta.

Výrazne rástlo aj Rakúsko o 6,6 percenta či Slovinsko a Nemecko rovnako o 6 percent. Pokiaľ celková slovenská výroba dosiahla od januára do augusta 600 miliónov kilogramov mlieka, tak len medziročný nárast produkcie mlieka v Nemecku, pri ich ročnej výrobe, dosiahol bezmála 1,3 miliardy kilogramov mlieka! Zvýšená výroba, ktorej pomohli minuloročné ceny, výrazne rozkývala európsky trh s mliekom. Situácia však bola napätá celosvetovo. Zdá sa, že teraz sa postupne otáča.

„Cena mlieka v našej mliekarni je za september na úrovni 39 centov za kilogram mlieka a predpokladáme, že za október sa dostaneme na 40 centov za kilogram. Do konca roka verím, že sa dostaneme na cenu 42 až 43 centov,“ hovorí Rastislav Ľupták, riaditeľ mliekarne Milsy v Bánovciach nad Bebravou.

Slovensko v posledných mesiacoch patrí k štátom, kde je najnižšia priemerná cena mlieka v Európskej únii. Ak za júl 2026 bola priemerná cena surového kravského mlieka v EÚ 42 centov, u nás bola stále o približne 6 centov nižšia. Alexander Pastorek upozornil, že v minulosti býval tento rozdiel menší.

„Verím, že sa dostaneme s rozdielom pod tri centy. Dokonca, mali sme tu doby, keď rozdiel oproti priemernej európskej cene bol na Slovensku len jeden cent,“ spomenul Alexander Pastorek.