Svetový deficit cukru bude v marketingovom roku 2009/2010 vyšší ako očakávali americkí experti. Príčinou je nižšia úroda v Indii, Thajsku, Mexiku a Pakistane. Nákladné hnojivá a pesticídy a nestabilný trh, nútia farmárov znižovať osevné plochy tejto komodity.
Francúzski prvovýrobcovia mlieka a spracovatelia odštartovali dnes celonárodné protesty proti nízkym výkupným cenám mlieka. Od vlády žiadajú väčšiu pomoc.
Očakáva sa, že zvýšenie investícií a tiež priaznivé spotrebiteľské prostredie bude vplývať na ďalší rozvoj potravinárskeho priemyslu v Poľsku.
Podľa prezidenta Potravinárskej komory Slovenska (PKS) Jána Johanesa prijatie eura má veľa výhod, ktoré sú nesporné a prevažujú nad nevýhodami. V súčasnosti však aj vzhľadom na vývoj okolitých národných mien, najmä v Česku a Maďarsku, to spôsobuje, že môžu ponúkať podstatne lacnejšie potraviny, čo využívajú slovenskí občania.
Hospodárska kríza mení štruktúru spotreby nápojov, spotrebiteľské návyky a ovplyvňuje návštevnosť reštauračných a pohostinských zariadení. Potvrdzujú to aj skúsenosti malých výrobcov piva zo stredoslovenských pivovarov vo Vyhniach a Banskej Bystrici.
Prvú tohtoročnú letnú bryndzu začali dnes vyrábať v Bryndziarni a syrárni vo Zvolenskej Slatine, v ktorej musí byť dodržaný podiel čerstvého ovčieho syra najmenej 50 %. "Letná, alebo aj májová bryndza sa začína vyrábať z mlieka oviec, ktoré už prestali kŕmiť svoje mladé. Zvyčajne sa tak stane v čase okolo Veľkej noci," povedal TASR riaditeľ bryndziarne Sven Harman.
Zahraničný obchod s mliekom a mliečnymi výrobkami dosiahol za rok 2008 aktívne saldo, prebytok obchodnej bilancie bol 2,6 mld. Sk. V porovnaní s rokom 2007 to bolo zvýšenie o 15,6 %. V porovnaní s rokom 2007 finančná hodnota vývozu mlieka a mliečnych výrobkov vlani vzrástla na 8,7 mld. Sk (+10,9 %) najmä v dôsledku vysokého nárastu hodnoty vývozu tekutého mlieka a smotany (+50,6 %), ako aj syrov (+17,7 percenta).
Bratislava 22. marca (TASR) - Mlieka je prebytok, ale obchod na to cenami príliš nezareagoval, konštatovala generálna sekretárka Slovenského zväzu mliekarenského zväzu(SZM) Zuzana Nouzovská.
Bratislava 19. marca (TASR) - Konzumné kravské mlieko a mliečne výrobky z produkcie slovenských farmárov by mali mať väčšie zastúpenie v ponuke obchodných reťazcov podnikajúcich v tuzemsku. Domáha sa toho Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora (SPPK), ktorá na rezervy reťazcov v týchto komoditách poukázala na základe výsledkov prieskumu v hypermarkete Tesco, diskonte Lidl a družstevnom systému COOP Jednota. Prieskum v ich prevádzkach v Bratislave komora uskutočnila v dňoch 10. až 17. marca.
Najkomentovanejšie za 7 dní