Spotreba chleba má od roku 2000, s výnimkou roku 2009, mierne klesajúcu tendenciu. V roku 2010 bola podľa ŠÚ SR spotreba chleba 40,1 kg na obyvateľa, čo je o 3,6 % menej ako v roku 2009 a až o 20,1 % (-10,1 kg) menej ako v roku 2000. Naopak, spotreba pšeničného pečiva sa v roku 2010 zvýšila o 3,2 % na 29,1 kg na obyvateľa (+0,9 kg). V porovnaní s rokom 2000 sa znížila spotreba pšeničného pečiva o 12,9 % (-4,3 kg).

Najväčší stredoslovenský výrobca vína, spoločnosť Agro-Movino Veľký Krtíš zaznamenal vlani úspešný rok. Dopyt po jej vínach aj napriek dvojnásobnej úrode hrozna dokonca prevyšoval možnosti.

Investíciu za 25 miliónov eur plánuje vynaložiť do rozšírenia výroby syrov a mliečnych výrobkov spoločnosť Koliba Hriňová. Informácie o investičnom zámere sú súčasťou podkladov, ktoré spoločnosť predložila na posúdenie vplyvov na životné prostredie, tzv. EIA.

Minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Zsolt Simon (Most-Híd) sľuboval platnosť niečoho, čo už roky platí. V tlačovej správe to v nedeľu konštatovala riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska (PKS) Jarmila Halgašová na margo niektorých tvrdení ministra o návrhu vyhlášky o mäsových výrobkoch. Simon mal podľa nej povedať, že špekáčiky a párky by už nemali obsahovať mechanicky separované mäso. "Konečne v mäsovom výrobku bude aj mäso," povedal 1. marca Simon.

Spotrebná daň na ovocné vína a medovinu platná iba od januára tohto roka sa ruší. Rozhodli o tom dnes poslanci Národnej rady SR nepriamou novelou zákona o rozpočtových pravidlách verejnej správy, a to na návrh poslanca Jána Goliana z SDKÚ-DS.

Vyše 320 vystavovateľov očakávajú organizátori na gastronomickom veľtrhu Danubius Gastro, ktorý sa začne vo štvrtok 19. januára v bratislavskej Inchebe. Na výstavnej ploche 17.000 štvorcových metrov sa predstavia odborníci v danej oblasti z 9 krajín.