Delaktózované výrobky sa vyrábajú z čerstvého kravského mlieka pridaním enzýmu laktáza, ktorý rozkladá laktózu na jednoduchšie a ľahšie stráviteľné formy cukrov. Uviedol to v Bratislave na stretnutí s novinármi generálny riaditeľ spoločnosti Levické mliekarne Marián Šolty.