Síru je potrebné vo veľkom množstve dopĺňať do všetkých rastlín. Vzduch, čoraz menej zrážok, neobsahuje síru a s pridaním hnojív sotva nahrádzame niekoľko kilogramov síry na hektár. Pritom potreba síry v rastlinách rastie a v mnohých prípadoch prevyšuje potrebu fosforu. Dopĺňanie síry je v čoraz suchšom regióne strednej Európy nevyhnutné.