Produkty dovážané do EÚ musia spĺňať európske normy, vrátane pravidiel týkajúcich sa používania antibiotík u hospodárskych zvierat. Európske predpisy v oblasti antimikrobiálnej rezistencie (AMR) zakazujú používanie antibiotík na podporu rastu alebo zvýšenie produkcie a tiež obmedzujú používanie určitých antimikrobiálnych látok, ktoré sú určené na liečbu ľudí.

V praxi sa však ťažko overovalo, či zvieratám neboli počas ich života podávané antibiotiká, pokiaľ u nich nezistili rezíduá týchto liečiv pri dovoze. Od 3. septembra tohto roka musí dovozca preukázať, že sa to nemohlo stať, čo garantuje veterinárny systém v jeho krajine. Na základe toho mu bude udelený certifikát umožňujúci dovoz do Európskej únie.

Rada Európskej únie schválila minulý týždeň zoznam štátov, ktoré majú aktuálne povolený dovoz živočíšnych produktov do EÚ. Brazília na tomto zozname chýba.

Oneskorené opatrenie

Európske farmy sa museli takémuto zákazu podriadiť od roku 2006, ak to neurobili, prišli o dotácie. Údaje o veterinárnych liečivách sa postupne digitalizujú a keď sa tento proces zavŕši, v celoeurópskej databáze budú sprístupnené komplexné údaje o tom, ktorá farma kedy a za akým účelom použila antimikrobiálne liečivá.

To stavalo európskych producentov do nevýhody oproti zahraničným dodávateľom, ktorí takéto pravidlá plniť nemusia. Dobrá správa je, že rovnakú tortúru pri dokazovaní evidencie antibiotík budú musieť od 3. septembra tohto roku podstúpiť aj zahraničné firmy, keď budú chcieť dovážať svoje produkty do EÚ. Už nebude stačiť iba deklarovať správne používanie antibiotík, ale aj exportéri budú musieť archivovať údaje, sledovať dávky antibiotík či preukazovať veterinárne zásahy.

Systém dovozcov zhodnotí DG Sante

Únii nestačí sledovať rezíduá antibiotík v potravinách, chce mať prehľad aj o tom, ako boli používané počas celého životného cyklu hospodárskych zvierat. Exportér bude musieť preukázať, že antibiotiká neboli použité zakázaným spôsobom a že vývozná krajina má efektívny systém veterinárnej správy, ktorý vie garantovať. Generálne riaditeľstvo DG SANTE bude navyše robiť audity týchto systémov, čiže európska inštitúcia bude rozhodovať o tom, či je systém dostatočný a porovnateľný s mechanizmami v EÚ. Pravidlá AMR sa týkajú mäsa, živých a jatočných zvierat, vajec, akvakultúry aj medu.

Brazília vypadla zo zoznamu

„Brazília nevie dostatočne preukázať, že zvieratá určené na potravinové výrobky pre EÚ boli počas celého života chované podľa pravidiel EÚ,“ uvádza sa v dokumente, ktorý minulý týždeň schválila Rada EÚ.

Komisia oznámila, že táto juhoamerická krajina nebude od 3. septembra 2026 na zozname schválených krajín, ak nepreukáže dodržiavanie obmedzení EÚ týkajúcich sa používania antimikrobiálnych látok u zvierat na produkciu potravín.

Brazília je veľkým exportérom hovädzieho mäsa aj hydiny a obchodnou dohodou medzi EÚ a krajinami Mercosur sa jej otvorili širšie možnosti obchodovania s EÚ. Práve pochybnosti o tom, či dokážu krajiny mimo EÚ garantovať európske normy, boli hlavným motorom protestov farmárov proti obchodným dohodám. Únia teraz zavádza silný nástroj, ktorý ju oprávňuje rušiť exportné povolenia. Tým, že Únia nezahrnula Brazíliu do zoznamu exportérov, posiela odkaz farmárom, že to so zrkadlovými opatreniami myslí vážne.

USA a Kanada sa síce na tomto zozname nachádzajú, no v ich prípade bude EÚ postupovať individuálne voči jednotlivým podnikom, nakoľko tamojšie pravidlá povoľujú širšiu aplikáciu antibiotík. Pod tlakom je aj Argentína, hoci tam je o niečo lepšia situácia než v Brazílii. Zrušené boli aj povolenia pre Ukrajinu na vývoz králikov a morských mäkkýšov do EÚ.

Európske farmy

V Únii v súčasnosti prebieha proces digitalizácie evidencie veterinárnych liečiv, na Slovensku sa to deje prostredníctvom databázy KVEPIS. Ak bude celoeurópska databáza kompletná, bude sa dať využiť na „odmeňovanie“ podnikov s nízkou spotrebou antibiotík pri udeľovaní dotácií. S tým úzko súvisia opatrenia, ktoré použitie liečiv znižujú a zefektívňujú: welfare a hustota chovov, biologická bezpečnosť fariem a ďalšie opatrenia. Ich plnením získavajú európski farmári ďalšie možnosti podpory v rámci dobrovoľných schém.

Nekontrolované používanie antibiotík zvyšuje antimikrobiálnu rezistenciu, ktorú identifikovala Európska komisia v roku 2022 ako vážny zdravotný problém. Tento problém rieši EÚ paralelne pre humánnu aj veterinárnu medicínu. Podľa štúdie Lancet hrozí vo svete v období rokov 2025 až 2050 až 39 miliónov úmrtí priamo súvisiacich s AMR.