Články na tému víno
Kvôli klimatickým zmenám sa značne zvýšila pravdepodobnosť výskytu ničivých jarných mrazov, ktoré tento rok v apríli okrem iného spôsobili rozsiahle škody na francúzskych vinohradoch. Vyplýva to zo zverejnenej štúdie vedcov z niekoľkých európskych krajín, informovala agentúra AFP.
Tak ako celé Slovensko, aj vinári sa v týchto dňoch nadýchnu čerstvého vzduchu. V ich ponímaní to znamená najmä postupné otváranie terás reštaurácií, či pomalé prebúdzanie domáceho cestovaného ruchu. Od uvoľňujúcich sa protipandemických opatrení si sľubujú, že spotrebitelia siahnu po víne, ktoré pochádza od slovenských vinohradníkov a vinárov. Je to pre nich zásadné, keďže dominantný objem vína predávajú vo vinotékach a v segmente hotelov, reštaurácií a kaviarní (HORECA).
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR víta iniciatívu zo strany Cechu vinohradníkov a vinárov Slovenska na riešenie nepriaznivého stavu v sektore vinohradníctva a vinárstva. Rezort zároveň vníma problémy a snaží sa riešiť nepriaznivú situáciu. MPRV tak reagovalo na pondelňajšiu (15. 3.) výzvu vinohradníkov na reformu v tomto sektore.
Rozloha rodiacich vinohradov na Slovensku v dôsledku lacných dovozov a nedostatočnej podpory štátu každoročne klesá. Pokiaľ bude tento stav pokračovať, môže prísť k absolútnemu kolapsu vinohradníctva, upozornil v pondelok Cech vinohradníkov a vinárov Slovenska. Vinohradníkom sa nepáči napríklad tretinové krátenie platieb na reštrukturalizáciu vinohradov a ani nedostatočná podpora počas pandémie ochorenia COVID-19.
V Topoľčiankach sa úspešne uskutočnil aj druhý slamový zber. Po jesennom zbere vo viniciach tentoraz oberali hrozno na povale vinárstva. Frankovka modrá, ktorá tam vyše tri mesiace schla v prievane, potešila aj prekvapila.
Po vlaňajšom neúspechu sa tento rok podarí vinárom z Topoľčianok dorobiť ľadové víno. V aktuálnej sezóne sa totiž uskutočnil ľadový zber. Hoci zima v uplynulom období dávala o sebe vedieť len málo, v utorok ráno v Topoľčiankach prituhlo a na teplomeroch namerali 9 a pol stupňa pod nulou.
K štedrovečernému stolu patrí ryba a k nej dobré víno. Dopredu dohodnuté sobáše jedla s vínom konkrétnej odrody hrozna, sú vraj dávno prekonané. Podobne, ako vopred dohodnuté svadby spriatelených rodín. Každý vraj má siahnuť po víne, ktoré mu chutí najviac. Myslí si to popredný slovenský vinár Vladimír Mrva, ktorý k rybe uprednostňuje ľahké, mladé, suché, biele víno.
Publikácia Slovenskej poľnohospodárskej univerzity (SPU) získala v týchto dňoch ocenenie od Medzinárodnej organizácie pre vinič a víno (OIV) so sídlom v Paríži. Organizácia, ktorá zastrešuje 46 členských krajín sveta produkujúcich víno, udeľovala výročné ceny za publikácie v oblasti vinárstva a vinohradníctva.
Štátna podpora na reštrukturalizáciu vinohradov nepokryje všetky náklady vynaložené vinohradníkom. Uviedol to pre TASR odbor komunikácie a marketingu Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR v reakcii na piatkové (13. 11.) vyjadrenie Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska (ZVVS).
Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska požiadal ministra pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Jána Mičovského (OĽANO) o podporu na dofinancovanie opatrenia reštrukturalizácia vinohradov formou štátnej pomoci. Informoval o tom ZVVS.
Vo viniciach sa vo veľkom rozbehli oberačky hrozna. V nitrianskej a južnoslovenskej vinohradníckej oblasti už tradične ako prvá prichádza na rad odroda Irsai Oliver.
Zriadenie Inštitútu sezónnej práce, ktorý pred pár dňami ohlásili ministerstvá práce a financií, našiel pozitívnu odozvu naprieč celým spektrom pestovateľov. Na projekt vyčlenil štát 12 miliónov eur, z ktorých bude dotovať odvody pre brigádnikov, ktorí sa zamestnajú u zeleninárov, ovocinárov či vinohradníkov. Nulové odvodové zaťaženie však získajú len v prípade, že boli na Úrade práce evidovaní aspoň tri mesiace.
Slovenské vína sa za tridsať rokov po ekonomických zmenách stali najúspešnejším produktom nášho poľnohospodárstva. Prácu vinohradníkov a vinárov pravidelne korunujú úspechy na najprestížnejších svetových súťažiach vín v Paríži a Madride. Vinohradníci a vinári ruka v ruke dokázali to, po čom voláme v rámci celého nášho poľnohospodárstva. Po spracovaní vlastnej produkcie, vyššej špecializácii ale aj rodinnom hospodárení. O to viac prekvapuje, že nové osadenstvo ministerstva pôdohospodárstva, ktoré od prvých dní iniciuje návrat k rozmanitosti našej rastlinnej výroby, si aj napriek apelom domácich vinárov a vinohradníkov nevšíma. Situácia pritom začína byť kritická.
Prvá ochutnávka aktuálnej vinárskej sezóny je už na stoloch. Do predaja sa totiž dostávajú prvé vína s označením mladé. Na trh ich možno uvádzať vždy v prvý novembrový pondelok.
Agrorezort berie vinohradnícky sektor veľmi vážne. Svedčia o tom aj opatrenia, ktoré sa v tomto smere vykonali. Práve vinohradníctvo je totiž výkladnou skriňou slovenského poľnohospodárstva a kvalitou svojich vín získava nielen doma, ale aj v zahraničí obrovské úspechy. Uviedol to pre TASR Daniel Hrežík z odboru komunikácie a marketingu Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR v reakcii na pondelkové vyjadrenia Cechu vinohradníkov a vinárov Slovenska (CVVS).
Najnovšie komentáre
Aktuálna predpoveď počasia
Komerčné informácie
Inovácie a tradície ruka v ruke. Ako sa Levické mliekarne vyrovnávajú s klimatickou krízou?
11. novembra 2024
Denný sprievodca domácim a svetovým pôdohospodárstvom. Spravodajstvo od našich redaktorov a tlačových agentúr. Automaticky aktualizované cenové informácie.
Partneri
Najkomentovanejšie za 7 dní