Potravinárska pšenica na parížskej burze MATIF (parížska komoditná burza) v utorok cúvla, keď trh po pondelkovom raste ubral časť rizikovej prémie za napätie v Čiernom mori. Kontrakt s dodaním v septembri 2026 uzavrel na 220,50 EUR/t, o 2,33 % nižšie ako deň predtým. Riziko okolo čiernomorskej lodnej dopravy však ceny pšenice naďalej podopiera.

Čo hýbalo trhom

Obchodná politika a geopolitika — útok pri Novorossijsku

Turecko vyzvalo Ukrajinu a Rusko, aby zaručili bezpečnosť civilnej lodnej dopravy v Čiernom mori po dronovom útoku na tureckú nákladnú loď Nadezhda pri ruskom prístave Novorossijsk; traja členovia posádky utrpeli ťažké zranenia, informuje UkrAgroConsult (analytická agentúra pre čiernomorský agrotrh). Novorossijsk patrí medzi hlavné ruské vývozné prístavy obilia, takže útoky v jeho blízkosti sa priamo dotýkajú tokov pšenice z regiónu. Práve toto pretrvávajúce riziko drží pod cenami pšenice prémiu, aj keď samotný utorok bol o čosi pokojnejší.

Obchodné toky a dopyt — návrat Alžírska

Na trh sa vrátilo Alžírsko: štátna agentúra OAIC vypísala tender na nákup mäkkej pšenice, uvádzajú analytici Agritelu (francúzska analytická spoločnosť pre trh s obilninami, súčasť Argus Media). Je to prvý signál, že po vlažnom júli by sa v auguste mohol medzinárodný dopyt oživiť. Rusko, jeden z hlavných dodávateľov Alžírska, pritom nedokáže plne garantovať svoje dodávky. Vývoz pšenice z EÚ sa navyše rozbiehal pomaly — podľa prehľadu obilnín Európskej komisie (aktualizovaného 31. júla 2026) predstavoval v prvých týždňoch sezóny 2026/27 len okolo 0,7 mil. ton mäkkej pšenice.

Obchodné toky a dopyt — vývoz z EÚ v novej sezóne zaostáva

Nová vývozná sezóna sa v Únii rozbieha pomaly. Do 2. augusta vyviezla EÚ len približne 0,70 mil. ton mäkkej pšenice — oproti zhruba 1,79 mil. tonám za rovnaké obdobie vlani, teda o viac než polovicu menej, vyplýva z týždňových údajov Európskej komisie. Podobne zaostáva aj vývoz jačmeňa (0,31 proti 1,70 mil. tonám). Vlažný štart naznačuje, že dopyt po pšenici z EÚ je zatiaľ slabší a konkurencia lacnejšej čiernomorskej ponuky silná. Zodpovedá tomu aj pohyb vývozných cien: francúzska pšenica na vývoznej parite (FOB Rouen) podľa IGC (Medzinárodná rada pre obilniny) klesla z vrcholu okolo 22. júla do 3. augusta zhruba o 5 percent.

Zásoby a spotreba — európska kukurica drží pevné ceny

Kým pšenica cúvala, kukurica na európskom fyzickom trhu ostávala pevná. Kŕmna kukurica (Körnermais) na nemeckom portáli agrarheute, podľa ostatných týždenných výkupných cien, zdražela medzitýždenne asi o 6,7 EUR/t na približne 215 EUR/t. Za pevnosťou zostáva menšia európska úroda po horúcom lete, ktorá napína bilanciu ešte pred žatvou. Práve nemecké výkupné ceny sú zatiaľ najhmatateľnejším signálom, že kŕmnej kukurice nie je na trhu nazvyš — a pre chovateľov je to dôležitejší údaj než jednodňové pohyby na burzách.

Uzávierka trhu

Najviditeľnejším pohybom v uzavretej utorkovej seanse bol ústup pšenice. Septembrový kontrakt na MATIF stratil 2,33 % a klesol na 220,50 EUR/t, čím vymazal väčšinu pondelkového skoku; za týždeň je nižšie o 3,18 %, medziročne však stále o 11,79 % vyššie. Pokles pravdepodobne súvisel s tým, že trh po pondelku ubral časť rizikovej prémie, kým útok pri Novorossijsku ceny zospodu podopiera. V Chicagu (CBOT, Chicagská burza) klesli ceny pšenice (−1,95 %), kukurice (−2,05 %) aj sóje (−1,91 %). Keďže sa kurz eura voči doláru cez deň takmer nezmenil (−0,17 %), tento pokles v prepočte na eurá odráža samotné dolárové ceny, nie pohyb meny.

Pri kukurici treba údaj z trhového prehľadu čítať opatrne. Uvádzaná cena na MATIF (265 EUR/t, +9,05 %) sa vzťahuje na augustový kontrakt, ktorý je v mesiaci dodania a obchoduje sa už len tenko; takýto jednodňový skok pri končiacom kontrakte — a to za deň, keď kukurica v Chicagu klesla — skôr než novú fundamentálnu správu odráža technické pohyby tesne pred expiráciou. Samotná európska bilancia kukurice pritom zostáva napätá. Repka olejná na MATIF sa zatiaľ ustálila: novembrový kontrakt ubral 0,91 % na 518,75 EUR/t po tom, čo za týždeň získal približne 16 %. Repka sa tak odrazila od technickej podpory späť k pásmu 525 EUR/t a zmazala stratu z konca minulého týždňa.

Dopad na slovenských producentov

Pre slovenského predajcu novej úrody pšenice zostáva MATIF stále zaujímavo vysoko — septembrový kontrakt okolo 220 EUR/t je asi o 12 % nad úrovňou spred roka. Utorok však ukázal, ako rýchlo sa čiernomorská prémia dokáže scvrknúť, ak sa vývoz z regiónu upokojí. Pri načasovaní predaja či uzatváraní kontraktov preto môže byť rozumné sledovať dianie v Čiernom mori. Ako orientačný bod pri výkupe môže poslúžiť nemecká farmárska cena potravinárskej pšenice, ktorá sa podľa portálu Agrarheute pohybuje približne v rozpätí 193 až 201 EUR/t. Uvedené rozpätie zahŕňa štandardnú chlebovú pšenicu (Brotweizen) s obsahom bielkovín približne 11,5 až 12,5 % a kvalitnú potravinársku pšenicu (A-Weizen) s obsahom bielkovín minimálne 13 %.

Pre chovateľov je podstatnejšia kukurica ako vstupný náklad. Napätá bilancia kŕmnej kukurice v EÚ — po poškodení francúzskej úrody horúčavami a pri nízkych zásobách — spolu s rastúcimi nemeckými výkupnými cenami naznačuje, že kŕmna kukurica môže do novej sezóny zostať relatívne drahá. Pre slovenských chovateľov hospodárskych zvierat to nie je otázka obchodu na burze, ale nákladovej položky, ktorú treba zarátať do kalkulácií.