Surového kravského mlieka nakúpili spracovatelia v novembri 63 492 ton, čo bolo o 3,7 % menej ako v októbri tohto roka. Mlieka Q. triedy sa nakúpilo spolu 42 103 ton (+6,4 %).

Nákup mlieka 1. triedy dosiahol 20 633 ton, bolo to o 18,8 % menej ako pred mesiacom. Neštandardného mlieka sa v novembri nakúpilo iba 757 ton (-18,8 %). Mlieko Q. triedy sa na novembrovom nákupe podieľalo 66,3 %, mlieko 1. triedy 32,5 % a neštandardné mlieko tvorilo v novembri 1,2 % z nákupu.

Medziročne nakúpili spracovatelia v novembri 2017 spolu o 2,2 % surového mlieka viac. Nákup mlieka Q. triedy sa medziročne znížil o 12,3 %. Mlieka 1. triedy kvality sa nakúpilo o 49,8 % viac ako v novembri 2016, nákup neštandardného mlieka medziročne stúpol o 102,4 %.

Medzimesačný vývoj cien: Priemerná nákupná cena surového mlieka sa v novembri 2017 zvýšila o 1,7 % na 33,61 €/100 kg. Cena mlieka Q. triedy posilnila najvýraznejšie, o 1,7 % na 33,90 €/100 kg. Nákupná cena mlieka 1. triedy sa zvýšila o 1,2 % na 33,20 €/100 kg. Cena neštandardného mlieka stúpla o 0,8 % na 28,75 €/100 kg.

Medziročný vývoj cien: V porovnaní s novembrom 2016 bola priemerná nákupná cena surového kravského mlieka vyššia o 24,3 %. Nákupné ceny mlieka sa medziročne zvýšili od 24,5 % do 33,2 %.

Nákupná cena mlieka od nákupcov
V novembri 2017 dosiahla priemerná nákupná cena mlieka od nákupcov úroveň 34,39 €/100 kg (-0,6 %). Spracovatelia nakúpili od nákupcov 23 659 ton surového mlieka, čo bolo o 4,9 % menej ako v októbri 2017. Medziročne bol nákup mlieka od nákupcov nižší o 1,8 %.