Pre niekoho znamenajú letné mesiace oddych, pre pestovateľov je to náročné obdobie, ale aj čas, keď výsledky ich celoročnej práce prichádzajú k zákazníkom. Prečo by Slováci mali dať prednosť domácemu ovociu a kde sa ho oplatí hľadať?

V týchto dňoch vrcholí sezóna čučoriedok či čerešní, ktoré si cestu zo sadov k spotrebiteľovi nájdu rýchlejšie než kedykoľvek predtým, aj vďaka spolupráci s reťazcami ako Kaufland. Čerstvé, voňavé, vypestované doma. Takéto ovocie teší nielen spotrebiteľov, ale zároveň pomáha udržať pri živote poctivú prácu slovenských poľnohospodárov.

„Sme hrdí, že môžeme spolupracovať s domácimi pestovateľmi, ktorí do našich predajní prinášajú to najlepšie zo svojej úrody. V Kauflande dlhodobo veríme, že slovenské ovocie si zaslúži svoje miesto na pultoch nielen pre jeho kvalitu a čerstvosť, ale aj preto, že takáto podpora lokálnych dodávateľov prispieva k rozvoju poľnohospodárstva a potravinovej sebestačnosti,” vysvetľuje Ľuba Barošová, vedúca nákupu ovocia a zeleniny v spoločnosti Kaufland Slovensko.

Čerešničky, čerešne

V lete sú obľúbené, no ich pestovanie dáva domácim poľnohospodárom celkom zabrať. Sú totiž mimoriadne citlivé na výkyvy počasia, nízke teploty, časté dažde, a tak sa o ne ovocinári starajú ako o vzácne poklady. Počas chladných nocí kvitnúce stromy ohrievajú pomocou sviečok, piecok či vrtuľníkov, ktoré miešajú a ohrievajú vzduch, a aj v čase zberu musia byť v strehu. Čerešne sa oberajú ručne skoro ráno, potom putujú do hydrochladiča, ktorý každý kus obleje studenou vodou, pretože práve chlad udrží ich vysokú kvalitu. Prístroj zároveň jemným fúknutím vzduchu delí plody podľa veľkosti, potom sa vážia, balia a odvezú do logistického centra v Ilave, aby ich zákazníci na druhý deň našli na pultoch. Náročná cesta, však? Vložiť si do košíka chutné a šťavnaté čerešne zo Slovenska sa oplatí o to viac, že ich sezóna netrvá dlho.

Čerstvé a slovenské jahody

Leto bez jahôd nie je skutočné leto. A kto sa nemôže spoľahnúť na úrodu z vlastnej záhrady, v Kauflande má istotu, že tu nájde voňavú úrodu počas celých prázdnin. Jahodové polia pribúdajú najmä na juhozápade Slovenska, kde sa sadeniciam darí vďaka slnku aj úrodnej pôde, no poľnohospodári sa čoraz častejšie spoliehajú aj na pestovanie v moderných skleníkoch. Jahody sa zberajú ručne, často už na svitaní, keď je ovocie chladné a menej náchylné na otlačenie. Dnes obraté a zajtra na vašom stole? Pri jahodách zo Slovenska to nie je nič výnimočné a aj v predajniach pod červenou strechou pravidelne dopĺňajú čerstvé zásoby, aby ste si mohli dopriať plody v tej najlepšej kvalite. Na dobrý koláč, do džemu alebo len tak do ruky. Obsahujú až 90 percent vody a minimum kalórií, takže kto má chuť na niečo sladké a šťavnaté, stačí zbehnúť do Kauflandu a vložiť si do košíka balenie jahôd Made in Slovakia.

Čučoriedky v tej najlepšej forme

Malé vzhľadom, veľké silou? Áno, o čučoriedkach to stopercentne platí, pretože majú vysoký obsah karoténov, vlákniny aj vitamínu C a sú účinné nielen proti stresu, ale dokážu podporovať imunitu a pomôžu aj pri črevných ťažkostiach. Dosť dôvodov na to, aby ste si hrsť modrých bobuliek hodili ráno do jogurtu alebo z nich upiekli nadýchanú bublaninu, však? O to viac, že sa pestujú aj na Slovensku. Darí sa im na Hornom Spiši aj na Žitnom ostrove, zberajú sa zvyčajne ručne a tí najšikovnejší zberači dokážu naoberať aj 80 kilogramov šťavnatých čučoriedok za deň. Svoje čestné miesto majú aj v regáloch Kauflandu. Nie je náhoda, že sú balené v menších nádobách, toto drobné bobuľovité ovocie je totiž veľmi citlivé na stlačenie a zákazníci tak majú istotu, že plody zostanú také, ako majú byť. Nepoškodené, čerstvé a svieže. Uskladnené v chladničke síce vydržia aj týždeň, no kto by čakal tak dlho, keď čučoriedky teraz dozrievajú v tej najlepšej forme? Rovnako ako ďalšie šťavnaté plody, ktoré z tunajších sadov, plantáží či skleníkov putujú priamo do obchodného reťazca. Mimochodom, v jeho predajniach viac než 50 percent ovocia a zeleniny, ktoré je možné dopestovať v našich podmienkach, pochádza od tunajších pestovateľov a len v roku 2024 Kaufland ponúkol zákazníkom vyše 51 tisíc ton úrody zo Slovenska. Veď načo za chuťou leta chodiť ďaleko, keď tá najlepšia rastie hneď za rohom – u nás doma?