Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 50. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Respondenti PPA – ATIS nakúpili v 50. týždni v porovnaní so 48. týždňom 2010 viacej jatočných býkov spolu (+10,0 %) a jatočných jalovíc (+39,1 %). Naopak, klesol nákup jatočných kráv (-16,3 %).

Nákupná cena mladých jatočných býkov v triede R bola v 50. týždni na úrovni 2,87 €/kg. j. hm. Oproti 48. týždňu posilnila len v triede O (+1,7 %). Cena mladých jatočných býkov sa znížila v triede P o 2,0 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu nepatrne oslabila o 0,3 % na 2,86 €/kg j. hm. (1,57 €/kg ž. hm.). Oproti minulému roku sa cena zvýšila o 6,2 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 0,5 % nad jeho úrovňou.

Jatočné kravy sa v 50. týždni nakupovali v triede R za 1,88 €/kg j. hm. V triede O sa cena znížila o 2,9 %. Naopak, stúpla v triede P o 0,5 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 48. týždňu oslabila o 0,9 % na 1,69 €/kg j. hm. (0,87 €/kg ž. hm.). Cena kráv mierne prevýšila úroveň minulého roka (+0,3 %), ale oproti päťročnému priemeru zaostala o 10,1 %.

Nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa znížila oproti 48. týždňu o 5,9 % na úroveň 1,95 €/kg j. hm. (1,01 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena vyššia o 6,5 %, ale o 1,1 % pod päťročným priemerom.

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného hovädzieho dobytka upevní.

Jatočné ošípané
Počas 50. týždňa sa zvýšil dopyt na trhu s ošípanými a respondenti PPA – ATIS nakúpili oproti 48. týždňu až o 20,0 % viac jatočných ošípaných spolu.

Nákupná cena posilnila v triedach s najvyšším podielom mäsa S, E a U o 1,4 %, 0,6 % a 1,1 %. Ceny klesli v triedach R (-0,3 %) a O (-16,9 %). Triedy R a O sa podieľali na celkovom nákupe len 2,0 %, preto nemali veľký vplyv na priemernú cenu. Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu sa zvýšila o 1,1 % na 1,42 €/kg j. hm. (1,12 €/kg ž. hm.).

Nad úrovňou minulého roka bola v 50. týždni 2010 nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu o 2,7 %. Pri porovnaní s päťročným priemerom ale bola nákupná cena jatočných ošípaných S až P o 11,0 % nižšia.

Predpokladáme, že cena jatočných ošípaných sa bude v najbližšom ďalej posilňovať.