Pšenica napriek hrozbe globálnej krízy stále patrí medzi komodity, ktoré sú žiadané. Na burze CBoT v Chicagu minulý týždeň posilnila o takmer 5,5 percenta. Burza EURONEXT v Paríži hlási, že zmenou termínu obchodovania na mesiac november došlo k posilneniu ceny o skoro 4,5%. Oslabila burza BÉT v Budapešti a to o približne 4 %.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) v svojej správe z 11. augusta 2011 neočakávane navýšilo globálnu produkcie pšenice v hospodárskom roku 2011/2012 na 672 mil. ton (odhad júl 662 mil. ton). Spotreba bola upravená smerom nahor o viac ako 4,5 mil. ton na 675 mil. ton. Konečné zásoby by sa mali pohybovať na úrovni 188,9 mil. ton (odhad júl 182 mil. ton).

Pre Kazachstan, Rusko a Ukrajinu navýšilo USDA zvýšenie produkcie o 7 mil. ton na 93 mil. ton. Pri týchto krajinách počíta americké ministerstvo poľnohospodárstva s navýšením exportného potenciálu o 5,5 mil. ton. Otázkou zostáva, či bude vyššia produkcia vo východnej Európe dostačujúca a pokryje medzinárodný deficit.

RUSKO:
Žatva pokračuje plynulo ďalej a podľa oficiálneho oznámenia ruského ministerstva poľnohospodárstva je zožatých 32 percent obilnín. Úrody hustosiatych obilnín by mali dosiahnuť 3,25 tony/ha (v roku 2010 – 2,41 a v roku 2009 – 2,88 tony z hektára).

Nemecko:
Napriek prebiehajúcej žatve je na trhu stále málo pšenice, čo spôsobuje problémy spracovateľom. Prerušenie žatvy v dôsledku nadmerných zrážok ovplyvnilo tak množstvo, ako aj kvalitu produkcie. Nové obchody sa uskutočňujú len sporadicky a preto sa podnikatelia stále viac obracajú na zdroje mimo Nemecka.

Maďarsko:
Produkcia dosiahla približne 3,9 milióna ton a podľa odhadov je až 70 percent pšenice potravinárskej kvality. Pšenicou bolo osiatych 900 tisíc hektárov pôdy a Maďarsko môže exportovať 1až 2 milióny ton tejto obilniny!