Vyhliadky poľnohospodárskej produkcie v Európskej únii pre marketingový rok 2026/2027 naznačujú návrat k priemernejším úrodám po mimoriadne priaznivej predchádzajúcej sezóne. Najvýraznejší medziročný pokles sa očakáva pri obilninách a cukre, zatiaľ čo produkcia olejnín by mala vzrásť. Hoci aktuálny stav porastov zostáva vo väčšine Európy priaznivý, ďalší vývoj bude vo veľkej miere závisieť od počasia počas leta, keďže viaceré regióny už teraz zápasia s nedostatkom pôdnej vlahy. Vyplýva to z Krátkodobého výhľadu pre poľnohospodárske trhy EÚ v roku 2026, ktorý bol zverejnený 6. júla 2026.

Obilniny sa vracajú k priemerným výnosom

Produkcia obilnín v EÚ sa v sezóne 2026/2027 odhaduje na 273,7 milióna ton, čo predstavuje medziročný pokles o 5,6 %. Napriek tomu ide o objem, ktorý zodpovedá päťročnému priemeru. Za poklesom nestojí výrazné zhoršenie pestovateľských podmienok, ale predovšetkým návrat výnosov pšenice a jačmeňa na bežnú úroveň po mimoriadne vysokej úrode v predchádzajúcej sezóne. Rok 2025/2026 tak vytvoril nadpriemernú porovnávaciu základňu, ktorú sa podľa aktuálnych prognóz nepodarí zopakovať.

Nižšia produkcia by však nemala zásadne ovplyvniť ponuku na trhu. Vstupné zásoby na začiatku sezóny 2026/2027 sú totiž výrazne vyššie než vlani, čo by malo umožniť Európskej únii udržať silný export pšenice. Dovoz obilnín by sa mal zvýšiť len mierne. Stabilná by mala zostať aj domáca spotreba. Spotreba pšenice sa odhaduje na 102,8 milióna ton, kukurice na 76,8 milióna ton a jačmeňa na 43 miliónov ton.

Olejniny pokračujú v raste

Odlišný vývoj sa očakáva pri olejninách. Produkcia repky, sóje a slnečnice by mala dosiahnuť 32,7 milióna ton, čo znamená medziročný rast o 3,1 % a zároveň o 5,3 % viac oproti päťročnému priemeru. Hlavným faktorom rastu je väčšia pestovateľská plocha a vyššie očakávané výnosy slnečnice.

Vyššia úroda sa prejaví aj v spracovateľskom sektore. Produkcia olejninových šrotov by mala dosiahnuť rekordných 30,4 milióna ton, teda o 3 % viac než päťročný priemer, pričom najväčší podiel na raste má mať slnečnicový šrot. Rásť by mala aj výroba rastlinných olejov. Produkcia sa odhaduje na 16,8 milióna ton, čo predstavuje o 4,4 % viac než päťročný priemer. Vyššiu výrobu podporí najmä slnečnicový a repkový olej. Spotreba rastlinných olejov by mala zostať stabilná na úrovni 20,4 milióna ton. Očakáva sa pritom vyššie využitie slnečnicového oleja, ktoré bude kompenzovať pokračujúci pokles spotreby palmového oleja. Ten súvisí s pokračujúcim vyradzovaním palmového oleja z výroby biopalív.

Bielkovinové plodiny nad priemerom, ale pod minuloročnou produkciou

Produkcia bielkovinových plodín – hrachu, bôbu a vlčieho bôbu – by mala dosiahnuť 4,3 milióna ton. Hoci je to o 17 % viac ako päťročný priemer, v porovnaní so sezónou 2025/2026 pôjde o pokles produkcie. Dôvodom je zníženie predpokladanej pestovateľskej plochy hrachu a bôbu.

Cukor čaká výrazný pokles

Najväčšiu medziročnú zmenu prognóza predpokladá pri cukre. Produkcia cukru v EÚ by mala v sezóne 2026/2027 dosiahnuť 14,1 milióna ton, čo predstavuje pokles o 2,5 milióna ton oproti predchádzajúcemu marketingovému roku, respektíve o 15 % medziročne. Hlavnou príčinou je približne 8-percentný pokles výmery cukrovej repy. Prognóza ho spája s ukončením obdobia rekordne vysokých cien cukru, rastúcimi výrobnými nákladmi a návratom výnosov na priemerné hodnoty.

Nižšia produkcia sa premietne aj do zahraničného obchodu. Export cukru by mal klesnúť na 0,8 milióna ton, zatiaľ čo dovoz sa očakáva na úrovni 1,5 milióna ton. Spotreba vrátane čistého exportu spracovaných výrobkov by mala zostať stabilná a konečné zásoby by mali klesnúť na 2,1 milióna ton.

Stav porastov je zatiaľ priaznivý

Podľa júnového bulletinu JRC MARS sú pestovateľské podmienky vo väčšine Európskej únie naďalej priaznivé a očakávané výnosy zostávajú mierne nad päťročným priemerom. Vývoj však nie je bez rizík. Suchá jar spolu s májovou vlnou horúčav už zhoršili vyhliadky ozimných plodín v niektorých oblastiach západnej, strednej a východnej Európy. Ešte väčšie obavy vyvoláva vývoj pri jarinách. V mnohých regiónoch zostáva pôdna vlhkosť nízka a kombinácia vyšších teplôt a obmedzených zrážok môže v ďalšom priebehu vegetácie negatívne ovplyvniť najmä kukuricu a cukrovú repu.