Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 22. týždeň roku 2013, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 22. týždňa 2013 sa v porovnaní s 20. týždňom 2013 na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu o 2,7 %. V porovnaní s 20. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili výrazne menej jatočných kráv (-34,7 %). Jatočných jalovíc sa nakúpilo o 28,0 % viac.

Mladé jatočné býky sa v 22. týždni tohto roka v triede R nakupovali drahšie o 10,5 %. V triede O sa nákupná cena znížila o 6,6 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa v porovnaní s 20. týždňom 2013 oslabila o 2,2 % na 3,03 €/kg j. hm. (1,66 €/kg ž. hm.). Vzhľadom na zníženie ceny býkov kategórie B o 6,5 % priemerná cena za býky spolu (A + B) poklesla o 3,7 %. Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov znížila o 8,7 %.

V 22. týždni 2013 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,17 €/kg j. hm. (-5,8 %). Cena kráv v triede O klesla o 2,1 %. Nákupná cena v triede P mierne oslabila o 0,6 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa oproti 20. týždňu 2013 znížila o 5,8 % na 1,67 €/kg j. hm. (0,86 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola o 8,3 % pod úrovňou 22. týždňa 2012.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 20. týždňu 2013 vyskočila o 21,8 % na 2,35 €/kg j. hm. (1,21 €/kg ž. hm.), dosiahla tak rovnakú úroveň ako v 22. týždni 2012.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpnuť cena býkov.

Jatočné ošípané

Počas 22. týždňa 2013 sa na trhu s ošípanými nakúpilo až o 24,2 % menej jatočných ošípaných spolu ako v 20. týždni 2013, čo znamenalo aj medziročný pokles nákupu o 11,4 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 20. týždňom 2013 zvýšila v triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U o 1,4 percenta, 1,6 % a 3,7 %. Priemerná cena oslabila len v triede R (-0,9 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu vzrástla o 1,7 % na 1,65 €/kg j. hm. (1,31 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 22. týždni 2013 o 1,7 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných môže ďalej posilňovať.

Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 18. týždeň roku 2013, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 18. týždňa 2013 sa v porovnaní so 16. týždňom 2013 na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu (-30,2 %). V porovnaní so 16. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili viac jatočných kráv (+3,2 percenta) aj jatočných jalovíc (+13,6 %).

Mladé jatočné býky sa v 18. týždni tohto roka v triede R nakupovali lacnejšie o 2,7 %. V triede O sa nákupná cena posilnila o 2,9 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa v porovnaní so 16. týždňom 2013 zvýšila o 5,2 percenta na 3,21 €/kg j. hm. (1,77 €/kg ž. hm.). Napriek zníženiu ceny býkov kategórie B o 3,5 %, priemerná cena za býky spolu sa zvýšila o 1,4 %. Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov oslabila o 4,5 %.

V 18. týždni 2013 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,34 €/kg j. hm. (-6,2 %). Cena v triede O sa zvýšila až o 4,1 %. Nákupná cena v triede P oslabila o 0,3 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa oproti 16. týždňu 2013 prepadla o 10,7 % na 1,64 €/kg j. hm. (0,84 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola o 0,9 % pod úrovňou 18. týždňa 2012.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 16. týždňu 2013 oslabila o 2,6 % na úroveň 2,15 €/kg j. hm. (1,11 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola nižšia o 7,6 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena môže stúpnuť.

Jatočné ošípané

Počas 18. týždňa 2013 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 11,2 % menej jatočných ošípaných spolu ako v 16. týždni 2013, napriek tomu to znamenalo medziročný nárast o 16,1 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní so 16. týždňom 2013 zvýšila v triedach s najväčším podielom mäsa S a E o 1,5 % a 0,9 %. Priemerná cena oslabila v triede U o 1,6 % a v triede R o 0,6 %. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu stúpla o 1,2 % na 1,65 €/kg j. hm. (1,31 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 18. týždni 2013 o 2,2 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa stabilizuje.