Zadajte hľadaný výraz

Ceny komodít Z ekonomiky

Hodnotenie roku 2008: Trh s jatočnými ošípanými a bravčovým mäsom v roku 2008

Rok 2008 bol ťažkým rokom pre chovateľov ošípaných, patril k ekonomicky menej výhodným rokom. Priemerné ceny jatočných ošípaných síce posilnili, ale do žatvy boli ceny kŕmneho obilia vysoké. Stúpli aj ceny kŕmnych zmesí. V minulom roku ceny jatočných ošípaných a bravčového mäsa posilnili oproti roku 2007, ale nedosiahli úroveň predchádzajúcich rokov (2004 až 2006). Trh bol v roku 2008 síce stabilný, ale väčšia časť domácej spotreby bravčoviny sa pokrývala dovozom lacnejších jatočných zvierat a bravčového mäsa zo zahraničia.

V minulom roku rapídne klesol počet ošípaných
Vývoj počtu ošípaných v SR pokračoval v trende z minulých rokov. Naďalej klesal počet ošípaných, ale výraznejšie ako v predošlých rokoch. Na konci roku 2008 sa chovalo na Slovensku 748,5 tis. ks ošípaných, čo predstavuje zníženie až o 21,4 % oproti roku 2007. Ak porovnáme počet ošípaných na konci roku 2008 s rokom 2005, je to až o 32,5 % menej. Pri prasniciach sa ku koncu roku 2008 znížil počet na 44,5 tis. ks, čo znamená pokles o 28,2 % oproti roku 2007 a čo je o 44,0 % menej ako v roku 2005.

Priemerné nákupné ceny jatočných ošípaných
Priemerné nákupné ceny jatočných ošípaných v triede S-P v roku 2008 boli po celý rok nad úrovňou roku 2007 (s výnimkou 1. až 3. týždňa), ale pod úrovňou roku 2006 okrem 22. až 26. týždňa 2008 (týždne pred žatvou). Priemerná cena dosiahla v roku 2008 svoje maximum v 37. až 39. týždni, kedy sa nachádzala na úrovni 56,03 Sk/kg j. hm. (44,47 Sk/kg ž. hm.) a minimum v 8. týždni, kedy bola 42,78 Sk/kg j. hm. (33,95 Sk/kg ž. hm.). Priemerné ceny stúpli od 10,8 % (v triede S) až do 14,1 % (v triede O). Priemerná ročná cena ošípaných v triede S-P za rok 2008 posilnila oproti roku 2007 o 11,1 % na 50,12 Sk/kg j. hm. (39,78 Sk/kg ž. hm).

Odbytové ceny bravčového mäsa
Odbytové ceny bravčového mäsa sa v roku 2008 oproti roku 2007 aj v dôsledku vyšších cien jatočných ošípaných posilnili, ale menej ako priemerné ceny jatočných ošípaných. Zostali pod úrovňou rokov 2004 – 2006. Ceny v minulom roku posilnili oproti roku 2007 v rozpätí od 4,5 % (bravčová krkovička s kosťou) až do 7,5 % (bravčová polovica).

Zahraničný obchod s ošípanými a bravčovým mäsom
V minulom roku poklesol vývoz ošípaných v porovnaní s rokom 2007 až o 41,2 % . V roku 2008 sa zo Slovenska vyviezli ošípané za 431,0 mil. Sk, a to hlavne do Maďarska (50,7 %), do ČR (10,6 %), Rakúska (9,4 %), Poľska (8,7 %), Ruska (6,6 %), Holandska (6,0 %) a do Rumunska (5,9 %). Medzi krajiny, kam smerovali ošípané zo Slovenska patrili aj Nemecko a Albánsko. Za celý rok 2007 bola hodnota vývozu 732,4 mil. Sk. V roku 2008 sa doviezli na Slovensko ošípané v hodnote 704,9 mil. Sk, a to hlavne z ČR, Holandska, Dánska a Maďarska. Import za celý rok 2007 dosiahol 562,1 mil. Sk. V roku 2008 prevládal dovoz ošípaných nad vývozom (saldo -273,9 mil. Sk), kým v roku 2007 bol opačný vývoj (saldo 170,3 mil. Sk).

V roku 2008 sa doviezlo na Slovensko bravčové mäso v hodnote 4,8 mld. Sk, čo je nárast o 32,9 % oproti rovnakému obdobiu roku 2007 (3,6 mld. Sk). Za rok 2008 sa zo SR vyviezlo bravčové mäso za 822,4 mil. Sk (saldo -3,9 mld. Sk). Za rok 2007 sa vyviezlo bravčové mäso v hodnote 711,5 mil. Sk (saldo -2,9 mld. Sk).

Očakávaný vývoj v roku 2009
Očakávame, že trend znižovania počtu ošípaných na Slovensku bude pokračovať aj v roku 2009. Výrazne poklesol aj počet prasníc, čo tiež poukazuje na ďalší pokles počtu ošípaných. Medzi hlavné príčiny patrí dovoz lacnejších jatočných ošípaných a bravčového mäsa zo zahraničia, ktorému napomáhajú aj vysoké vstupné náklady, nestále meny okolitých krajín a pokles nákupných cien. Tieto dôvody spôsobujú, že farmári vyrábajú so stratou. Pokiaľ bude tento trend pokračovať, nepredpokladáme oživenie trhu s ošípanými vyprodukovanými na Slovensku

Autor článku: PPA - ATIS
Zdroj obrázku:

0 0 hlasov
Hodnotenie článku
Odoberať komentáre k tomuto článku
Upozorniť ma
guest
0 Komentárov
Inline Feedbacks
View all comments