Spracovatelia nakúpili spolu 75 540 t surového kravského mlieka. Z toho bolo 46 821 t mlieka najvyššej Q. triedy kvality (64,5 %). Mlieka 1. triedy bolo v januári tohto roka 24 404 t (33,6 %) z celkového nákupu. Neštandardné mlieko tvorilo len 1,8 % z celkového nakúpeného množstva (1 315 t).

Cena surového kravského mlieka sa v januári tohto roka oslabila o 1,5 percenta na 31,72 €/100 kg. V porovnaní s januárom 2011 stúpla o 2,8 percenta. Nákupná cena surového mlieka Q. triedy sa znížila na 31,94 €/100 kg, mlieko 1. triedy zlacnelo na 31,61 €/100 kg. Za neštandardné mlieko zaplatili spracovatelia o 2,2 % menej ako v decembri 2011.