Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 10. týždeň roka 2010, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Počas 10. týždňa 2010 v porovnaní s 8. týždňom respondenti PPA – ATIS nakúpili viac mladých jatočných býkov o 21,7 % a jatočných kráv o 3,2 %. Pri jatočných jaloviciach bol nákup rovnaký. Nákup klesol len pri býkoch starších ako 2 roky o 18,0 percent.

Cena mladých jatočných býkov sa zvýšila oproti 8. týždňu vo všetkých triedach okrem triedy P, v ktorej oslabila o 0,8 %. Priemerná cena posilnila v triedach O (+1,6 %) a R (+0,8 %). Nákupná cena najviac stúpla pri býkoch starších ako 2 roky (+4,0 %). Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa zvýšila o 0,8 % na 2,75 €/kg j. hm. (1,51 €/kg ž. hm.).

Pri jatočných kravách sa v 10. týždni nákupná cena posilnila vo všetkých triedach: R (+2,2 %), O (+4,0 %) a P (+4,8 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu stúpla o 3,9 % na
1,80 €/kg j. hm. (0,93 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa znížila až o 6,1 % na úroveň 1,96 €/kg j. hm. (1,01 €/kg ž. hm.). Nákupná cena výrazne padla v triede P (-11,0 %) a znížila sa v triede O (-6,3 %). Nákupné ceny jatočného dobytka medziročne posilnili pri jatočných kravách o 10,8 % a jatočných jaloviciach o 10,4 %. Naopak, oslabili pri jatočných býkoch (-1,4 %). Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného dobytka stabilizuje, prípadne sa mierne zníži pri jatočných kravách.

Jatočné ošípané
V 10. týždni tohto roku oproti 8. týždňu respondenti PPA – ATIS nakúpili o 1,0 % menej jatočných ošípaných. Priemerná cena jatočných ošípaných sa znížila v porovnaní s 8. týždňom vo všetkých triedach. Nákupná cena oslabila v triedach s najväčším podielom mäsa: S (-0,4%), E (-0,9 %) a U (-2,3 %). Klesla aj v triede R (-4,0 %). Cena sa najviac prepadla v triede O (-17,1 %), ale tu bol zanedbateľný podiel na celkovom nákupe. Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu oslabila o 1,2 % na 1,33 €/kg j. hm. (1,05 €/kg
ž. hm.). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných je oproti rovnakému obdobiu minulého roka nižšia v triedach: O (-16,5 %), P (-8,6 %), R (-2,8 %) a U (-0,2 %). Medziročne bola vyššia v triede S (+1,1 %) a E (+0,4 %). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu v 10. týždni bola v medziročnom porovnaní vyššia o 0,3 %. Medziročne vyššia nákupná cena jatočných ošípaných bola naposledy v 2. týždni roku 2009. V najbližšom období predpokladáme stabilizáciu cien jatočných ošípaných.