Najvyššia úhrada, ktorá bude v materských (MŠ) a základných školách (ZŠ) od 1. septembra 2009 platená žiakmi za ovocie a zeleninu, dosiahne 27 % z ceny jednej porcie. Dodávka ovocia a zeleniny sa bude vykonávať najmenej raz za týždeň, počas školského roka v závislosti od dostupnosti a sezónnosti ovocia a zeleniny. Vyplýva to z nariadenia vlády o poskytovaní pomoci na podporu spotreby ovocia a zeleniny pre deti v MŠ a pre žiakov v ZŠ.

Uchádzačom o zabezpečovanie ovocia a zeleniny sa môže stať jednak škola s právnou subjektivitou, alebo zriaďovateľ školy, ako aj osoba, ktorá má oprávnenie podnikať.

Jedna porcia ovocia alebo zeleniny predstavuje podľa vládneho nariadenia 200 gramov. V zozname ovocia a zeleniny, na ktoré sa poskytuje 73-% dotácia Európskej únie, sú z ovocia uvedené – jablká, hrušky, broskyne, marhule, slivky a čerešne a zo zeleniny – rajčiny, papriky, reďkovky, kaleráb a mrkva. Ekvivalentom jednej porcie je aj 0,25 litra šťavy – mrkvovej, mrkvovo-jablkovej alebo jablkovej.