Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 12. týždeň roku 2013, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 12. týždňa 2013 sa v porovnaní s 10. týždňom 2013 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+19,8 %). V porovnaní s 10. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili menej jatočných kráv (-21,2 percenta). Jatočných jalovíc sa nakúpilo o 4,4 % viac.

Mladé jatočné býky sa v 12. týždni tohto roka v triede R nakupovali drahšie až o 8,7 %. V triede O sa nákupná cena zvýšila o 7,2 %. Nákupná cena v triede P stúpla o 1,3 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu v porovnaní s 10. týždňom 2013 stúpla o 2,9 % na 3,16 €/kg j. hm. (1,74 €/kg ž. hm.). Vzhľadom na zníženie ceny býkov kategórie B o 6,8 %, priemerná cena za býky spolu oslabila o 2,3 % na 3,14 €/kg j. hm. Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov znížila o 4,9 %.

V 12. týždni 2013 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,38 €/kg j. hm. (-0,2 %). Cena v triede O klesla o 1,1 %. Nákupná cena sa v triede P zvýšila o 3,8 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 10. týždňu 2013 oslabila až o 5,7 % na 1,64 €/kg j. hm. (0,85 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola o 13,5 % pod úrovňou 12. týždňa 2012.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 10. týždňu 2013 vzrástla o 2,6 % na úroveň 1,97 €/kg j. hm. (1,02 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena nižšia až o 18,1 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpnuť cena býkov.

Jatočné ošípané

Počas 12. týždňa 2013 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 21,0 % viac jatočných ošípaných spolu ako v 10. týždni 2013, čo znamenalo aj medziročný nárast o 27,1 %.

Nákupná cena ošípaných sa počas 12. týždňa 2013 vyvíjala v jednotlivých triedach rozdielne. Priemerná cena sa zvýšila v triedach E a U o 0,4 % a 0,8 %. V triede O cena vyskočila až o 14,8 %, ale pri nízkom podiele na nákupe ošípaných to nemalo veľký vplyv na cenu. Priemerná cena sa znížila v triedach S a R o 1,6 % a 1,7 %. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu klesla o 0,9 % na 1,63 €/kg j. hm. (1,29 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 12. týždni 2013 o 1,9 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa začne v najbližšom období zotavovať.