Generálnym sekretárom Slovenskej spoločnosti mlynárov (SSM), ktorá združuje spracovateľov obilnín na Slovensku sa dnes stal Milan Lapšanský, ktorý je zároveň predsedom predstavenstva Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov v SR (SZPCC). Portál poľnoinfo.sk o tom informoval SZPCC.

„Mlynský sektor tvorí kľúčové prepojenie medzi slovenskými pestovateľmi obilnín, pekármi, cukrármi a cestovinármi aj chovateľmi hospodárskych zvierat. Členské subjekty Slovenskej spoločnosti mlynárov zabezpečujú takmer 90-percentú sebestačnosť Slovenska v múke, ktorá je strategickou surovinou. Považujeme preto za nevyhnutné, aby štát túto našu pozíciu intenzívnejšie vnímal a uvedomoval si, že mlynský sektor je strategickým odvetvím pre štát,“ uviedol Peter Močko, predseda SSM.

Na začiatku minulého desaťročia slovenský spotrebiteľ, podľa SZPCC, skonzumoval 84,4 kilogramu obilnín v podobe múky. V roku 2019 to bolo len 73,4 kilogramu. Celkovo vyrobili slovenské mlyny vlani 279 mil. kilogramov pšeničnej múky a 13 mil. kilogramov ražnej múky.

„Práve mlynári zabezpečujú, že pridaná hodnota zo spracovania zostáva na Slovensku, vytvára pracovné miesta, znižuje saldo zahraničného obchodu i uhlíkovú stopu,“ povedal Milan Lapšanský.

SSM má 7 členov, ktorí zabezpečujú väčšinu produkcie múky pre slovenských spotrebiteľov a zamestnávajú takmer 600 pracovníkov.