Stúpla len nákupná cena mladých jatočných býkov

Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 44. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.
Jatočný hovädzí dobytok
V priebehu 44. týždňa 2012 sa v porovnaní so 42. týždňom na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu o 0,8 %. V porovnaní so 42. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili menej jatočných kráv (-4,8 %). Jatočných jalovíc sa nakúpilo o 158,9 % viac.
Mladé jatočné býky sa v 44. týždni v triede R nakupovali za cenu v rozpätí od 3,47 €/kg. j. hm. až do 3,65 €/kg. j. hm. Cena v triede O sa zvýšila o 3,2 %. Nákupná cena padla v triede P až o 20,3 %, ale pri 4,5-percentnom podiele na nákupe býkov nemala veľký vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu vzrástla v porovnaní so 42. týždňom o 4,6 % na 3,27 €/kg j. hm. (1,80 €/kg ž. hm.).
Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 8,9 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena až o 20,4 % nad jeho úrovňou.
V 44. týždni 2012 sa jatočné kravy v triede R predávali na trhu za ceny v rozmedzí od 2,13 €/kg. j. hm. až do 2,72 €/kg. j. hm. Priemerná cena prepadla v triede O až o 12,1 %. Cena mierne oslabila v triede P (-0,3 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa oproti 42. týždňu znížila o 7,7 % na 1,61 €/kg j. hm. (0,83 €/kg ž. hm.).
Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni o 0,7 % nad úrovňou minulého roka a oproti päťročnému priemeru zaostávala o 9,9 %.
Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 42. týždňu padla o 8,2 % na úroveň 1,97 €/kg j. hm. (1,02 €/kg ž. hm.).
V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola nákupná cena nižšia o 5,7 %, ale o 2,8 % nad päťročným priemerom.
V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpnuť cena býkov.
Jatočné ošípané
Počas 44. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 42. týždňu o 10,3 % menej jatočných ošípaných spolu, čo znamenalo medziročný pokles o 13,0 %.
Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní so 42. týždňom znížila v triedach s najvyšším podielom mäsa S, E a U o 2,4 %, 2,2 % a 1,5 %. Cena sa zvýšila len v triede R (+9,4 %), ale pri 1,1-percentnom podiele na nákupe to nemalo vplyv na nákupnú cenu. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu klesla o 2,2 % na 1,89 €/kg j. hm. (1,50 €/kg ž. hm.).
Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 44. týždni nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka (+17,9 %) a o 26,7 % nad päťročným priemerom.
Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných by sa mohla začať stabilizovať.