Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 30. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Respondenti PPA – ATIS nakúpili v 30. týždni v porovnaní s 28. týždňom 2010 menej jatočných býkov spolu (-26,5 %), a jatočných jalovíc (-48,4 %). Naopak, nákup výrazne stúpol pri jatočných kravách (+22,1 %).

Nákupná cena mladých jatočných býkov oslabila oproti 28. týždňu v triedach: O (-1,8 %) a P (-16,4 %). Cena sa zvýšila len v triede R (+0,9 %). Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa znížila o 1,1 % na 2,69 €/kg j. hm. (1,48 €/kg ž. hm.). Rovnako klesla aj nákupná cena býkov starších ako dva roky.

Pri jatočných kravách v 30. týždni nákupná cena klesla vo všetkých triedach: O (-0,1 %) a P (-3,6 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa v porovnaní s 28. týždňom znížila o 3,9 % na 1,73 €/kg j. hm. (0,89 €/kg ž. hm.).

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa prepadla oproti 28. týždňu až o 6,5 % na úroveň 2,05 €/kg j. hm. (1,06 €/kg ž. hm.).

Priemerná nákupná cena jatočného dobytka medziročne posilnila vo všetkých kategóriách. Cena najviac vzrástla pri jatočných jaloviciach o 5,1 %. Pri mladých jatočných býkoch a jatočných kravách nákupné ceny mierne prevýšili úroveň minulého roka (+0,8 % a +0,5 %).

Predpokladáme, že v najbližšom období nákupná cena jatočného dobytka zostane stabilná, prípadne mierne posilní.

Jatočné ošípané
Počas 30. týždňa nakúpili respondenti PPA – ATIS oproti 28. týždňu o 8,6 % menej jatočných ošípaných spolu. Nákupná cena klesla vo všetkých triedach. V triedach s najvyšším podielom mäsa sa priemerné ceny znížili: S (-3,0 %), E (-2,7 %) a U (-2,6 %). Ceny oslabili aj v triedach R (-3,1 %) a O (-3,2 %). Triedy R a O predstavujú len nepatrný podiel z celkového nákupu jatočných ošípaných 1,8 a 0,3 %. Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu sa znížila o 2,9 % na 1,47 €/kg j. hm. (1,17 €/kg ž. hm.). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu v 30. týždni zostala pod úrovňou minulého roku o 7,7 %.

Predpokladáme, že v najbližšom období by sa pokles ceny jatočných ošípaných mohol zastaviť.