Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 28. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
V priebehu 28. týždňa 2014 sa v porovnaní s 26. týždňom 2014 na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu (-14,5 %). V porovnaní s 26. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili aj menej kráv (-12,6 %). Nákup jatočných jalovíc stúpol o 9,1 %.

Mladé jatočné býky sa v 28. týždni tohto roka v triede R nakupovali lacnejšie o 3,4 %. V triede O nákupná cena mierne posilnila o 1,3 %. Nákupná cena sa v triede P znížila o 4,5 %, avšak pri zanedbateľnom podiele na nákupe býkov to nemalo veľký vplyv na cenu. Priemerná nákupná cena mladých jatoč-ných býkov spolu v porovnaní s 26. týždňom 2014 mierne oslabila o 0,4 % na 3,01 €/kg j. hm. (1,65 €/kg ž. hm.). V po-rovnaní s 28. týždňom minulého roka bola cena mladých bý-kov o 4,2 % vyššia.

V 28. týždni 2014 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,22 €/kg j. hm. (+23,8 %). Cena v triede O sa znížila o 4,6 %. Nákupná cena v triede P klesla o 2,6 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa v porovnaní s 26. týždňom 2014 nezmenila a zostala na úrovni 1,50 €/kg j. hm. (0,77 €/kg ž. hm.). Cena jatočných kráv bola v sledova-nom týždni o 1,4 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulé-ho roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 26. týždňu 2014 zvýšila o 7,9 % na úroveň 2,23 €/kg j. hm. (1,15 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulé-ho roka bola nižšia o 6,5 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne ceny môžu stúpnuť.

Jatočné ošípané

Počas 28. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 15,4 % menej jatočných ošípaných spolu ako v 26. týždni 2014, medziročne bol zaznamenaný nárast o 31,5 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 26. týždňom 2014 v triedach s najväčším podielom mäsa S a E zvýšila o 3,0 % a 1,7 %. V triede U sa nákupná cena mierne znížila o 0,7 %. Cena v triede R posilnila o 0,5 %. Nákupná cena v triede O klesla o 1,4 %, ale pri nízkom podiele na celkovom nákupe ošípaných to významne neovplyvnilo cenu. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu stúpla o 1,8 % na 1,73 €/kg j. hm. (1,37 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 28. týždni 2014 o 3,3 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných môže ďalej mierne posilňovať.