Koronakrízu, ktorá v uplynulých týždňoch priniesla mnoho obmedzení aj pre fungovanie agrosektora, sa podarilo poľnohospodárom aj potravinárom zvládnuť.

„Aj napriek mimoriadnej situácii, aj napriek náročným týždňom, ktoré poľnohospodári a potravinári zažívali, dokázali na sto percent zvládnuť túto situáciu a dokázali zabezpečiť plynulú výrobu slovenských potravín. Aj napriek mimoriadnej situácii dokázali zasiať tohtoročnú úrodu, dokázali sa postarať o zvieratá a tým pádom nemohol žiadny spotrebiteľ pocítiť, že by bol nejaký obrovský problém s plynulou dodávkou potravín,“ skonštatovala hovorkyňa Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Jana Holéciová.

Poľnohospodárske a potravinárske podniky hlásili v uplynulých týždňoch výpadok zamestnancov na úrovni od 20 do 30 percent. Vykryť ho zvládli vďaka viacerým opatreniam.

„Prejavila sa veľká solidárnosť medzi poľnohospodármi a potravinármi, naprieč celým výrobným, dodávateľským a obchodným spektrom. Poľnohospodári, potravinári a ľudia pracujúci v hoteloch či reštauráciách si dokázali prezdieľať zamestnancov, aby prišli na určitý čas vypomôcť do prevádzok, kde chýbali pracovníci.  Niektoré potravinové prevádzky, napríklad mliekarne, si vypožičali zamestnancov aj zo školských jedální, teda využili ľudí, ktorí už mali skúsenosť s výrobou a spracovaním potravín a preto sa jednoduchšie začleňovali do výrobného procesu,“ dodala Holéciová.

Väčší výpadok zamestnancov podľa komory zaznamenal najmä sektor prvovýroby mlieka.

„V určitú dobu, najmä na začiatku pandemickej situácie tam ľudia chýbali, pretože museli zostať na OČR a starať sa o deti. Sektor nahradil výpadok zamestnancov aj tým, že zaškoľovali napríklad rodinných príslušníkov svojich zamestnancov, alebo aj ľudí, ktorí pôvodne pracovali na iných pozíciách v danom podniku, aby v čase výpadku a nedostatku pracovných síl mohli na určitý čas prísť nahradiť chýbajúcich kolegov. Aj napriek mimoriadnej situácii tak zabezpečili plynulú výrobu,“ uzavrela Holéciová.