Cena mlieka v novembri bola medziročne o 6 percent nižšia
V novembri 2012 nakúpili spracovatelia spolu 65 484 t mlieka, čo bolo o 3,2 % menej ako v októbri 2012 a o 1,4 % viac ako pred rokom. Nákup mlieka Q. triedy sa medzimesačne zvýšil na 41 701 t (+15,8 %). V 1. triede nakúpili spracovatelia o 26,1 % menej mlieka ako pred mesiacom, len 22 629 t. Nákup neštandardného mlieka stúpol o 12,6 % na 1 153 t.
Priemerná nákupná cena surového mlieka sa v novembri opäť upevnila (+3,8 %) na 30,43 €/100 kg, medziročne bola nižšia o 5,8 %.
Cena mlieka Q. triedy vzrástla o 4,1 % na 30,56 €/100 kg, mlieko 1. triedy zdraželo o 3,1 % na 30,44 €/100 kg a za neštandardné mlieka zaplatili spracovatelia o 10,3 % viac ako v októbri tohto roka.
Na celkovom nákupe sa mlieko Q. triedy podieľalo 63,7 %, mlieka 1. triedy bolo 34,6 % a neštandardné mlieko tvorilo 1,8 % z nákupu. Obsah tuku v mlieku sa v novembri zvýšil (+1,8 %) na 3,94 % a obsah bielkovín vzrástol o 1,0 % na 3,46 %.