Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 48. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

Podľa respondentov ATIS sa počas 48. týždňa v porovnaní so 46. týždňom nakúpilo menej jatočného hovädzieho dobytka. Pri jatočných kravách bol pokles o 1,3 %, pri jatočných jaloviciach o 6,8 % a pri býkoch starších ako 2 roky až o 40,5 %. Nákup vzrástol len pri mladých jatočných býkoch o 2,2 %.

Priemerná cena mladých jatočných býkov sa v jednotlivých triedach vyvíjala rozdielne. Stúpla v triedach O (2,1%) a P (0,4 percenta). Naopak, klesla v triede R o 0,4 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu posilnila o 1,3 % na 2,70 €/kg j. hm. (1,48 €/kg ž. hm.).

Pri jatočných kravách sa v 48. týždni nákupná cena znížila v triede R (-5,6 %) a O (-1,2 %). Naopak, posilnila v triede P (+0,1 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu stúpla o 0,9 % na 1,69 €/kg j. hm. (0,87 €/kg ţ. hm.).

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa znížila až o 6,6 % na úroveň 1,86 €/kg j. hm. (0,96 €/kg ž. hm.). Nákupná cena klesla v triede O (-6,0 %) a prepadla v triede P (-7,5 %).

Nákupné ceny jatočného dobytka medziročne posilnili len pri jatočných býkoch o 2,3 %. Naopak, oslabili pri jatočných jaloviciach (- 7,2 %) a pri jatočných kravách (-10,1 %).

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného dobytka stabilizuje, prípadne mierne zvýši.

Jatočné ošípané
Počas 48. týždňa, v porovnaní so 46. týždňom, respondenti ATIS nakúpili o 22,0 % viac jatočných ošípaných.

Priemerná cena jatočných ošípaných sa zvýšila v porovnaní so 46. týždňom vo všetkých triedach. V triede S o 2,1 %, E o 2,9 %, U o 4,5 %, O o 8,8 %, najvýraznejšie stúpla cena v triede R o 10,9 %. Cena ošípaných za triedy S až P spolu posilnila o 3,3 % na 1,39 €/kg j. hm. (1,10 €/kg ţ. hm.).

Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných je v medziročnom porovnaní nižšia vo všetkých triedach, ale najviac v triedach s najvyššou mäsitosťou (S -13,5%; E -13,3 %; U -11,6%). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu v 48. týždni bola medziročne nižšia až o 12,6 % a ani nedosiahla úroveň roku 2007, kedy bola cena jatočných ošípaných triedy S až P 1,41 €/kg j. hm., čo je o 0,02 €/kg j. hm. viac ako v rovnakom období tohto roku.

V najbližšom období predpokladáme stabilizáciu cien jatočných ošípaných.