Priemerná nákupná cena mlieka sa v júli tohto roka mierne oslabila v porovnaní s júnom o 0,7 % na 31,39 €/100 kg, medziročne však bola vyššia o 18,1 %. Priemerný obsah tuku v surovom kravskom mlieku sa v porovnaní s minulým mesiacom znížil o 1,1 % a obsah bielkovín o 0,7 %.

Nákupná cena mlieka Q. triedy poklesla o 0,7 % a cena mlieka 1. triedy kvality o 0,8 percenta. Naopak, cena neštandardného mlieka sa zvýšila o 2,7 %. Nákup mlieka bol v júli v porovnaní s júnom 2011 vyšší o 2,1 %, spolu sa nakúpilo 70 500 ton mlieka. Mlieko Q. triedy tvorilo 56,0 % nákupu. Podiel mlieka triedy 1. bol 40,4 %, čo bolo oproti júnu o 6,5 % viac. Neštandardné mlieko sa na júlovom nákupe podieľalo 3,6 %, jeho podiel na nákupe sa zvýšil o 12,3 %.

V medziročnom porovnaní sa v júli 2011 nakúpilo spolu o 3,4 % mlieka viac ako v júli 2010, najvýraznejší pokles bol zaznamenaný v nákupe neštandardného mlieka (-36,2 %). Oproti júlu minulého roka sa mlieka Q. triedy nakúpilo o 20,1 % menej.