Cena pšenice v priebehu minulého týždňa výrazne poklesla na burze v Chicagu a v Paríži. Burza EURONEXT oslabila o 12 eur za tonu (takmer 4,5%). Burza CBOT poklesla za týždeň o viac ako 16,5 eur za tonu (pokles o 7%). Cena pšenice na burze v Budapešti ostala stabilná, kurzovým prepočtom ale posilnila o viac ako 5 percent.

Ceny pšenice na burze vo Viedni taktiež oslabili a pokles sa týkal hlavne menej kvalitnej pšenice, ktorá oslabila o 2,5 eura na 288,50 eur za tonu. Cena kvalitnej pšenice s obsahom proteínu 15 percent ostala nezmenená a pohybuje sa z rozmedzí 307-315 eur. Pšenica s obsahom proteínu 14 percent klesla z 301 na 300 eur na tonu.

Príčinou poklesu ceny na svetových burzách je rekordná úroda v Austrálii, ktorá podľa štatistického úradu dosiahne v roku 2010/2011 26,3 mil. ton. Táto hodnota presiahne 5 – ročný priemer o 41,7 percent. Predpokladá sa navýšenie exportu z tejto krajiny o 1,2 mil. ton na 16 mil. ton. Exportovaná bude ale najmä menej kvalitná pšenica, keďže úroda je znížená jednak zrážkami, ale aj vysokými teplotami.