Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 44. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 44. týždňa 2013 sa v porovnaní so 42. týždňom 2013 na trhu s jatočným dobytkom výrazne znížil nákup jatočných býkov spolu (-25,3 %). V porovnaní so 42. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili aj menej jatočných kráv (-23,2 %) a jatočných jalovíc (-29,4 %).

Mladé jatočné býky sa v 44. týždni tohto roka v triede R nakupovali drahšie o 3,3 % (3,13 €/kg j. hm.). V triede O sa nákupná cena zvýšila o 3,5 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu (A) sa v porovnaní so 42. týždňom 2013 posilnila o 4,8 % na 3,05 €/kg j. hm. (1,68 €/kg ž. hm.). V dôsledku zvýšenia ceny býkov kategórie B až o 13,7 %, priemerná cena za býky spolu vzrástla o 6,1 %. Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov znížila o 6,7 %.

V 44. týždni 2013 sa jatočné kravy nakupovali v triede R za priemernú cenu 2,03 €/kg j. hm. (-2,9 %). Cena v triede O sa zvýšila o 3,4 %. Nákupná cena sa v triede P prepadla o 9,6 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 42. týždňu 2013 oslabila o 1,1 % na 1,61 €/kg j. hm. (0,83 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných kráv bola o 0,1 % nad úrovňou 44. týždňa 2012.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 42. týždňu 2013 znížila až o 8,8 % na úroveň 2,04 €/kg j. hm. (1,05 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola vyššia o 3,5 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpnuť cena býkov.

Jatočné ošípané

Počas 44. týždňa 2013 sa na trhu s ošípanými nakúpilo o 9,5 percenta menej jatočných ošípaných spolu ako v 42. týždni 2013, napriek tomu to znamenalo medziročný nárast o 12,6 %. Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní so 42. týždňom 2013 znížila v triedach s najväčším podielom mäsa S a E  o 1,0 % a 0,7 %. Priemerná cena posilnila v triede U (+0,7 %) a v triede R (+3,1 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu klesla o 0,9 % na 1,82 €/kg j. hm. (1,44 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 44. týždni 2013 o 4,1 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa môže v najbližšom období stabilizovať, prípadne začať zotavovať.