Prehľad cien jatočných zvierat v 12. týždni podľa Agrárnych trhových informácií Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Počas 12. týždňa sa na trhu s jatočným dobytkom nakúpilo v porovnaní s 10. týždňom menej býkov (-6,9 %) a kráv (-0,5 percenta). Oproti 10. týždňu sa výrazne zvýšil nákup jalovíc (+107,9 %).

Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa v porovnaní s 10. týždňom znížila o 1,8 % na 2,74 €/kg j. hm. (1,51 €/kg ž. hm.). Ceny oslabili vo všetkých triedach. V triede R o 1,5 %, v triede O o 1,4 % a najviac v triede P o 2,5 %. Oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola priemerná cena mladých jatočných býkov spolu o 1,3 % nižšia.

V 12. týždni sa nákupná cena jatočných kráv zvýšila vo všetkých triedach. Priemerná cena posilnila v triede R o 2,4 % a v triede O o 1,2 %. Najviac stúpla cena v triede P o 3,4 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa zvýšila o 2,7 percenta na 1,67 €/kg j. hm. (0,86 €/kg ž. hm.). V porovnaní s 12. týždňom 2008 bola priemerná cena nižšia o 8,5 %.

Počas 12. týždňa priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu vyskočila o 5,8 % na úroveň 1,87 €/kg j. hm. (0,97 €/kg ž. hm.). V porovnaní s 12. týždňom 2008 bola priemerná cena jalovíc o 12,7 % nižšia.

Predpokladáme, že v najbližšom období sa budú nákupné ceny jatočných býkov a kráv vyvíjať rovnako ako v 12. týždni. Cena jatočných jalovíc by sa mohla, podľa hlásení respondentov, mierne znížiť.

Jatočné ošípané
Na trhu s jatočnými ošípanými sa počas 12. týždňa výrazne zvýšil dopyt po zvieratách, ktorý sa nepodarilo nahradiť ani dovozom mäsa zo zahraničia, čo sa prejavilo aj na ich cene. Oproti 10. týždňu sa spolu nakúpilo o 6,8 % menej ošípaných.

Nákupná cena jatočných ošípaných sa v 12. týždni zvýšila oproti 10. týždňu vo všetkých triedach. V triedach s najvyššou kvalitou mäsa S, E, a U sa cena zvýšila o 4,9 %, 3,9 % a 4,6 %. V triede R nákupná cena vzrástla až o 7,0 % a najviac vyskočila v triede O (+16,6 %).

Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu sa zvýšila o 4,3 % na 1,38 €/kg j. hm. (1,10 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka zaostávala priemerná cena ošípaných za triedy S až P spolu až o 11,0 %.

Očakávame, že nákupná cena jatočných ošípaných bude mať aj naďalej pozitívny trend vývoja.