Najväčšia prehliadka trendov ekologického poľnohospodárstva a biopotravín na svete prebieha do soboty v nemeckom Norimbergu. Veľtrh Biofach patrí už piaty raz aj medzi podujatia, ktoré sú podporované Ministerstvom pôdohospodárstva a rozvoja vidieka a preto i v našej expozícii bolo vidieť to najlepšie, čo v rámci ekologickej produkcie a spracovania na Slovensku vzniká. Ovčie a kravské produkty, ktoré pod značkou ekológia pod Kriváňom prezentuje Poľnohospodárske družstvo Važec, víno v kvalite bio Domin a Kušický, ktoré dozrieva v Modrokamenskom vinohradníckom rajóne, biočaje dopestované v oblasti Plavnice na východnej časti Vysokých Tatier, ale i detské výživy z Novofructu Nové Zámky.

Prezentovaných produktov zo Slovenska je ale viac. Ekologické osivá prezentuje Sema Sládkovičovo, slnečnicový olej Bušlák Oil, mliečne výrobky mliekareň Tami a AgroTami, spoločnosť Cibi ponúka slané pochúťky, Agro Gajary zeleninu a zemiaky, farma Oľgy Apolénikovej z Pružiny sa prezentovala výrobkami z ovčieho mlieka a Ekotrend Myjava celou radou bioproduktov s dôrazom na špaldu.

„I keď v súčasnosti doznieva v Nemecku dioxínový škandál, zvýšený záujem o našu produkcie sme nezaznamenali. Skôr nám ide o to, zostať v povedomí a poukázať na to, že existujeme. Na Slovensku sme totiž jediným významnejším producentom biovajíčok a naša denná produkcia dosahuje 6 tisíc kusov. V najbližších mesiacoch sa budeme snažiť vylepšiť ekonomiku výroby biovajíčok tým, že si zabezpečíme svoj odchov nosníc, čím by nám mali klesnúť náklady na chov jednej nosnice o 30 percent,“ hovorí Mária Gondová, zo spoločnosti Agrovital, poľnohospodárske družstvo Veľké Straciny.

Táto spoločnosť patrí k podniku Begokon, ktorý denne vyprodukuje, nielen na slovenský trh, 250 tisíc vajec. Biovýrobcov a ekologických farmárov je ale na Slovensku oveľa viac. Ako nám povedal v expozícii Ministerstva pôdohospodárstva Ján Haluška, v systéme ekologického poľnohospodárstva je momentálne 9,4 percenta poľnohospodárskej pôdy, to znamená 178 tisíc hektárov.

„Záujem zahraničných partnerov, ktorí navštívia slovenský stánok sa vo významnej miere orientuje na mliečne výrobky. Je preto škoda, že sa tú nezúčastnili priamo naši výrobcovia mlieka a mliečnych výrobkov, ale prezentujeme ich len cez zastúpenie v našich vitrínach. Našim cieľom do budúceho ročníka je preto dotiahnuť na Biofach priamo spracovateľov. Pri záujme obchodných partnerov ale nemôžeme opomenúť napríklad detské výživy, olej, chipsy,alebo špaldové múky,“ hovorí Zuzana Ruppeldová, pracovníčka Odboru obchodu a propagácie na rezortnom ministerstve.

Jej slová potvrdzuje i naša skúsenosť, keď počas niekoľkých minút sa zastavilo v našom stánku viacero obchodníkov a prejavili záujem napríklad o dodávky slovenskej produkcie biojabĺk do Talianska. Byť na veľtrh videný je dôležité. Preto je možno škoda, že len pred pár týždňami sme premárnili šancu vystavovať na najväčšej potravinárskej výstave na svete – Grune Woche v Berlíne.