Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 10. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Respondenti PPA – ATIS nakúpili v 10. týždni 2011 v porovnaní s 8. týždňom menej jatočných býkov (-10,7 %). Naopak, nárast predaja zaznamenali pri jatočných kravách (+17,9 %) a jatočných jaloviciach.

Nákupná cena mladých jatočných býkov v triede R nepatrne stúpla (+0,7 %) a bola v 10. týždni na úrovni 3,04 €/kg j. hm. (1,67 €/kg ž. hm.). Nákupná cena stúpla aj v ostatných triedach: O (+1,4 %) a P (+8,9 %). Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu posilnila o 2,6 % na 3,06 €/kg (1,68 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu 2010 roka sa priemerná nákupná cena zvýšila o 11,2 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola cena o 5,8 % nad jeho úrovňou.

Cena jatočných kráv v 10. týždni 2011 stúpla až o 9,0 %. Nákupná cena posilnila vo všetkých triedach. Jatočné kravy sa predávali v triede R za nákupnú cenu vo výške 1,90 €/kg j. hm. čo bol oproti 8. týždňu 2011 nárast o 9,5 %. V triede O sa cena zvýšila o 3,1 % a v triede P posilnila o 2,2 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 8. týždňu stúpla na 1,66 €/kg j. hm. (0,86 €/kg ž. hm.). Aj napriek výraznému zvýšeniu nákupnej ceny jatočných kráv v 10. týždni, ich cena zaostala za úrovňou minulého roka o 7,5 % a oproti päťročnému priemeru klesla o 8,6 %.

Nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa zvýšila oproti 8. týždňu o 3,6 % na úroveň 1,94 €/kg j. hm. (1,00 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola ale cena nižšia o 0,8 % a o 4,2 % pod päťročným priemerom.

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného hovädzieho dobytka stabilizuje.

Jatočné ošípané
Počas 10. týždňa 2011 sa znížil dopyt na trhu s ošípanými a respondenti PPA – ATIS nakúpili oproti 8. týždňu 2011 o 11,4 percenta menej jatočných ošípaných spolu.

Priemerná nákupná cena ošípaných sa nevyvíjala vo všetkých triedach rovnako. Cena posilnila v triedach E (+1,1 %) a U (+0,2 percenta). Naopak, klesla v triedach S (-0,5 %) a R (-2,4 %). Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P sa stabilizovala na 1,43 €/kg j. hm. (1,13 €/kg ž. hm.).

Nad úrovňou minulého roka (+7,4 %) bola v 10. týždni 2011 nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu. Medziročne bol počet zabitých ošípaných na bitúnkoch v tejto kategórii až o 20,7 % nižší. Pri porovnaní s päťročným priemerom nákupná cena jatočných ošípaných S až P bola o 1,3 % nižšia.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa v najbližšom období udrží na doterajšej úrovni, prípadne mierne stúpne.