Cena pšenice na burze CBOT prvý marcový týždeň stúpla o 2,2 percenta, burza EURONEXT oslabila pre termíny obchodovania marec o 1,65 percenta a burza BÉT o 1 percento. Najväčší prepad ale zaznamenala burza vo Viedni, keď kvalitná pšenica s obsahom proteínu 15 percent oslabila o 20,5 eur (6,6%) a pšenica s obsahom proteínu 14 percent o 16€ (5,3%).

Ceny pšenice sa stabilizovali a nové analýzy dokonca hovoria o vyššej globálnej ploche výsevu oproti minulému roku až o skoro 2 mil. hektárov. Pre rok 2011 by sa mala navýšiť aj produkcia oproti minulému roku o viac ako 24 mil. ton, a to tak v Indii( +3%), v EÚ-27 (+4,1%) ako aj Rusku (+24%), na Ukrajine (+7,6%) a v USA ( +2,6%) .