Kulinársky, potravinársky a poľnohospodársky svet sa túži čoraz viac predstaviť na medzinárodnej výstave Grüne Woche (Zelený týždeň) v Berlíne. Dôkazom je účasť 1630 vystavovateľov zo 67 krajín a každého kontinentu. Slovensko je opäť výnimkou. Grüne Woche sa nezúčastnilo

Grüne Woche sa koná tohto roku v dňoch 18. až 27. januára a program je ako obvykle veľmi bohatý. Vari najväčšou udalosťou bolo Svetové fórum pre potraviny a poľnohospodárstvo. Na tomto summite sa stretlo 80 ministrov pôdohospodárstva alebo ich zástupcov z celého sveta. Na otvorení výstavy sa zúčastnila aj nemecká kancelárka Angela Merkelová.

Svetové fórum sa venovalo úlohe farmárov a potravinárov nakŕmiť v roku 2050 približne 9 miliárd ľudí. Znamená to, že do výroby potravín bude potrebné investovať zhruba 83 miliárd dolárov. Toto číslo je potrebné znásobiť o podpory do výskumu, vzdelávania a infraštruktúry. Aj preto sa fórum nieslo pod heslom zodpovedné investície do poľnohospodárstva a potravinárstva – kľúčový faktor v potravinovej bezpečnosti a rozvoji vidieka.

Samotné podujatie sa koná v 26 halách, v ktorých sa denne vystriedajú tisícky návštevníkov. Obzvlášť počas víkendu, kedy je umením pretláčať sa pomedzi jednotlivé expozície. Organizátori očakávajú 400 tisíc návštevníkov. Haly berlínskeho výstaviska sa počas Zeleného týždňa menia na obrovskú reštauráciu. Môžete si tu pochutnať napríklad na mäse z bizóna, ktoré nájdete v kanadskej expozícii, na bulharskom koláčiku s džemom z ruží, alebo napríklad na ovocí a zelenine plnenej syrom, ktorou vás ponúknu v rakúskom stánku.

Žiaľ, Slovensko na Zelenom týždni aj tohto roku chýbalo. Darmo sa niektorí verní návštevníci dožadovali slovenského piva z Topvaru, alebo slovenských syrov. Odvaha prísť so zaujímavými produktmi do tohto medzinárodného kulinárskeho kotla, zdá sa, je nad sily slovenských výrobcov potravín a nápojov a nad sily ministerstva pôdohospodárstva a regionálneho rozvoja je zase zafinancovať prezentáciu na takom významnom trhu, akým je nemecký.