Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 2. týždeň roku 2014, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 2. týždňa 2014 sa v porovnaní s 52. týždňom 2013 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+95,9 %). V porovnaní s 52. týždňom minulého roka respondenti PPA – ATIS nakúpili šesťnásobne viac jatočných kráv aj jalovíc.

Mladé jatočné býky sa v 2. týždni tohto roka v triede R nakupovali za priemernú cenu 2,87 €/kg j. hm. V triede O sa nákupná cena znížila o 3,1 %. Nákupná cena v triede P vyskočila o 7,7 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu oslabila v porovnaní s 52. týždňom 2013 o 2,2 % na 2,89 €/kg j. hm. (1,59 €/kg ž. hm.). Priemerná cena za býky spolu klesla o 1,5 % na 2,93 €/kg j. hm. Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov znížila o 8,2 percenta.

V 2. týždni 2014 nákupná cena jatočných kráv v triede R mala rozpätie od 1,36 €/kg j. hm. do 1,91 €/kg j. hm. Cena v triede O vyskočila až o 16,8 %. Aj v triede P sa cena zvýšila o 3,2 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 52. týždňu 2013 vzrástla až o 12,7 % na 1,56 €/kg j. hm. (0,80 €/kg ž. hm.). Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni o 3,6 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa v 2. týždni 2014 pohybovala v rozpätí od 1,72 €/kg j. hm. do 2,90 €/kg j. hm. Priemerná cena jalovíc dosiahla v 2. týždni úroveň 2,26 €/kg j. hm. (1,17 €/kg ž. hm.) a oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola nižšia o 2,7 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpnuť cena býkov.

Jatočné ošípané

Počas 2. týždňa 2014 sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 52. týždňu 2013 o 62,0 % viac jatočných ošípaných spolu, čo znamenalo aj medziročný nárast o 15,7 %. Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 52. týždňom 2013 znížila v triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U o 6,1 percenta, 1,4 % a 0,7 %. V triedach R, O a P bol nakúpený zanedbateľný počet zvierat. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu klesla o 4,8 % na 1,62 €/kg j. hm. (1,28 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 2. týždni 2014 o 6,0 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa stabilizuje, prípadne sa môže začať zotavovať.

Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 52. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok

V priebehu 2. týždňa 2013 sa v porovnaní s 52. týždňom 2012 na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+70,5 %). V porovnaní s 52. týždňom minulého roka respondenti PPA – ATIS nakúpili viac jatočných kráv (+144,3 %). Jatočných jalovíc sa nakúpilo až o 150,0 % viac.

Mladé jatočné býky sa v 2. týždni tohto roka v triede R nakupovali lacnejšie o 4,7 %. V triede O sa nákupná cena prepadla o 8,3 %. Nákupná cena v triede P sa dostala iba na úroveň 2,42 €/kg j. hm. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa znížila v porovnaní s 52. týždňom 2012 až o 9,4 % na 3,15 €/kg j. hm. (1,73 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov znížila o 0,9 %.

V 2. týždni 2013 sa nákupná cena jatočných kráv v triede O zvýšila o 3,2 %. Naopak, cena sa mierne znížila v triede P o 0,6 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa oproti 52. týždňu 2012 posilnila o 3,0 % na 1,50 €/kg j. hm. (0,78 €/kg ž. hm.). Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni o 10,0 % pod úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 52. týždňu 2012 oslabila o 4,7 % na úroveň 2,33 €/kg j. hm. (1,20 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka bola vyššia o 3,4 %.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpnuť cena býkov.

Jatočné ošípané

Počas 2. týždňa 2013 sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 52. týždňu 2012 o 37,7 % viac jatočných ošípaných spolu, napriek tomu to znamenalo medziročný pokles o 4,8 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 52. týždňom 2012 znížila v triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U o 2,3 percenta, 3,5 % a 2,3 %. Priemerná cena sa zvýšila len v triede R (+1,2 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu klesla o 2,5 % na 1,72 €/kg j. hm. (1,37 €/kg ž. hm.). Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 2. týždni 2013 o 5,7 % nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných môže ďalej oslabovať, prípadne sa stabilizuje.