Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 36. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
V priebehu 36. týždňa 2012 v porovnaní s 34. týždňom sa na trhu s jatočným dobytkom výrazne zvýšil nákup jatočných kráv (+112,2 %). Pri jatočných býkoch spolu bol nákup vyrovnaný. V porovnaní s 34. týždňom tohto roka sa nakúpilo menej jatočných jalovíc (-9,1 %).

Nákupná cena mladých jatočný býkov v 36. týždni posilnila vo všetkých triedach. V triedach R a O sa cena v zvýšila o 5,4 percenta a 6,1 %. Cena vyskočila v triede P až o 17,1 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu stúpla v porovnaní s 34. týždňom o 2,8 % na 3,29 €/kg j. hm. (1,81 €/kg ž. hm.).
Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 9,4 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena až o 21,5 % nad jeho úrovňou.

V 36. týždni 2012 mala nákupná cena jatočných kráv rovnaký vývoj ako pri býkoch. V triedach R a P cena posilnila o 6,2 % a 2,7 %. Nákupná cena najviac vzrástla v triede O (+7,9 %). Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 34. týždňu vyskočila o 10,5 % na 1,72 €/kg j. hm. (0,89 €/kg ž. hm.).
Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni o 5,4 % nad úrovňou minulého roka a oproti päťročnému priemeru zaostávala iba o 0,9 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 34. týždňu stúpla o 1,6 % na úroveň 2,27 €/kg j. hm. (1,17 €/kg ž. hm.).
V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena jalovíc vyššia o 15,4 % a o 13,6 % nad päťročným priemerom.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môže stúpať cena býkov.

Jatočné ošípané
Počas 36. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 34. týždňu o 10,1 % viac jatočných ošípaných spolu, čo znamenalo aj medziročný nárast o 17,4 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 34. týždňom zvýšila tiež vo všetkých triedach. V triedach s najvyšším podielom mäsa S, E a U to bolo o 6,1 %, 5,9 % a 4,5 %. Cena posilnila aj v triedach R a O (2,8 % a 3,5 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu sa zvýšila o 5,9 % na 1,89 €/kg j. hm. (1,50 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 36. týždni nad úrovňou minulého roka (+17,5 %) a v porovnaní s päťročným priemerom o 14,8 % nad jeho úrovňou.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných zostane stabilná, prípadne môže ďalej posilňovať.