Potravinárska pšenica na parížskej burze MATIF (parížska komoditná burza) uzavrela poslednú obchodnú seansu na najbližšom termíne dodania (september 2026) na 205 EUR/t a za uplynulý týždeň spevnela o 1,74 %. Zatiaľ čo kukurica a sója cúvli, pšenica bola pred piatkovou správou WASDE najsilnejšou z hlavných komodít.

Čo hýbalo trhom

Zásoby a spotreba — trh čaká napätejšiu bilanciu pšenice

Piatková správa WASDE (mesačný odhad svetovej ponuky a dopytu po komoditách, vydáva americké ministerstvo poľnohospodárstva USDA) vyjde až dnes o 18:00 stredoeurópskeho letného času – po uzávierke európskych búrz. Trhové odhady pred správou, ktoré zhŕňa TFM (Total Farm Marketing), počítajú s poklesom svetových koncoročných zásob pšenice pre sezónu 2026/27 o 2,2 mil. ton na 273,2 mil. ton. To dodalo pšenici oporu už vo štvrtok.

Produkcia a úroda — francúzska žatva slabšia, nemecká priemerná

Vo Francúzsku odhaduje obchodník Soufflet podľa agentúry Reuters z 5. júla tohtoročnú úrodu mäkkej pšenice na 31,5 – 32 mil. ton, menej než vlaňajších 33,4 mil. ton; slabšie výsledky na západe po suchu a horúčavách vyrovnávajú lepšie výnosy na severe a východe.

V Nemecku predstavil 9. júla Nemecký zväz poľnohospodárov (DBV) prvý odhad žatvy ako celkovo priemernej s veľkými regionálnymi rozdielmi po horúčavách koncom júna.  Ozimná pšenica zostáva v Nemecku najdôležitejšou plodinou, pokrýva približne 2,9 milióna hektárov a predstavuje 48 percent celkovej plochy pestovanej na obilninách. Ozimný jačmeň už bol čiastočne zožatý za dobrých zberových podmienok; Nemecký zväz poľnohospodárov (DBV) očakáva objem úrody okolo 9,3 milióna ton, čo je o niečo menej ako v minulom roku (9,5 milióna ton), pretože priemerné výnosy na hektár sú nižšie. Plocha osiata ozimnou repkou sa zvýšila o 4,9 percenta na 1,14 milióna hektárov, pričom sa očakáva priemerná úroda. Rastúci trend pokračuje aj u strukovín na zrno: plocha pestovaná pre hrach poľný vzrástla o 6,6 percenta na 147 400 hektárov, pre bôb poľný o 5,9 percenta na 70 300 hektárov a pre sóju o 17,8 percenta na 51 000 hektárov.

Obchodné toky a dopyt — čiernomorská ponuka tlačí, dopyt ožíva pomaly

Na strane ponuky pribúda tlak z Čierneho mora. Podľa CMB News zo 7. júla naštartovala Ukrajina žatvu nezvyčajne prudko. Prvých 1 milión ton ukrajinského obilia v novej sezóne sa zozbieralo len z 3 % plochy, pričom výnosy pšenice dosahujú okolo 4,13 t/ha a v niekoľkých západných regiónoch sú výrazne vyššie.

Uzávierka trhu

Najvýraznejšie sa v uzavretej seanse hýbala pšenica. Na MATIF uzavrela potravinárska pšenica (september 2026) na 205 EUR/t – podľa TFM v miernom pluse, za týždeň o 1,74 % vyššie. Rast v Paríži podľa TFM pomohol aj Chicagu: na burze CBOT (Chicagská burza) pšenica (júl 2026) zdražela o 1,69 % na 196,39 EUR/t. Keďže euro voči doláru mierne posilnilo (na 1,1435), v dolároch bol rast pšenice ešte o čosi väčší.

Kukurica sa vydala opačným smerom. Na CBOT (júl 2026) zlacnela o 1,38 % na 147,22 EUR/t – v dolároch klesla zhruba o percento a silnejšie euro pokles v eurovom vyjadrení ešte prehĺbilo; TFM to pripisuje zmierneniu horúčav a dažďom v USA aj slabým exportom. Na MATIF (august 2026) sa kukurica prakticky nehýbala, medziročne je však o 13,95 % vyššie.

Repka na MATIF (august 2026) uzavrela na 516 EUR/t, o 0,58 % nižšie, za týždeň však o 2,38 % vyššie. Kopírovala sóju, ktorá na CBOT (júl 2026) klesla o 1,72 % na 379,04 EUR/t pre priaznivé počasie v USA napriek čínskym nákupom. Medziročne je repka približne o 12 % drahšia.

Dopad na slovenských producentov

Nemecké výkupné ceny naznačujú, čo môže žatva priniesť aj na náš trh. V Nemecku sa prepadla cena kŕmnej pšenice pod tlakom čerstvej úrody. Rozdiel medzi potravinárskou a kŕmnou kvalitou sa rozširuje – kvalitná pšenica si môže udržať prémiu, kým kŕmna zostane pod tlakom žatvy. Silná a lacnejšia ukrajinská ponuka môže zároveň stláčať cenu, ktorú za exportnú pšenicu dosiahne producent z nášho regiónu v konkurencii s maďarským, rumunským a ukrajinským zrnom.

Pri repke lepšia žatva vo Francúzsku (Soufflet čaká 4,5 – 4,6 mil. ton) aj priemerná úroda v Nemecku naznačujú, že jej cenu určuje skôr svetový trh s olejninami než európsky nedostatok. Kto zvažuje ďalšiu obchodnú stratégiu, môže sledovať dnešnú správu WASDE.

Výhľad

Kľúčovým signálom najbližších dní je piatková správa WASDE; po zverejnení môže MATIF aj Chicago zareagovať na revíziu svetových zásob pšenice. Sledovať sa oplatí aj postup a kvalitu žatvy vo Francúzsku a Nemecku a tempo čiernomorského exportu – silná ukrajinská ponuka môže naďalej pôsobiť proti rastu cien.