Zadajte hľadaný výraz

Článok dňa Z domova Zaujímavosti

Nové vína v kolekcii Národného salónu vín SR. Zoznam top 100 slovenských vín

Nové vína v kolekcii Národného salónu vín SR. Zoznam top 100 slovenských vín
insert_photoZväz vinohradníkov a vinárov Slovenska

Národný salón vín Slovenskej republiky, kolekcia 100 top slovenských vín, vybrala 75 vín a kolekcia najlepších slovenských vín je tak kompletná a verejnosť ju môže celý rok ochutnávať v priestoroch Apponyiho paláca v Bratislave. Do Národného salónu vín sa v ostatných rokoch vyberajú vína v dvoch kolách. V prvom „jarnom“ kole sa počas odbornej degustácie vyselektuje 25 vín z kategórií – šumivé, perlivé vína a tiché vína, pričom tiché vína degustátori vyberajú z bielych vín vyrobených zo skorých odrôd a ružových vín. V druhom kole kolekciu doplnia ostatné vína (tiché biele vína ostatných odrôd a aj starších ročníkov, červené vína a tokajské vína).

Vo štvrtok (7. septembra 2023) osem porôt školených hodnotiteľov vybralo 75 slovenských vín, ktoré sa stanú súčasťou kolekcie Národného salónu vín SR 2023 – najvyššej vinárskej súťaže na Slovensku. Vinári tento rok prihlásili viac vzoriek ako zvyčajne. Aj tento fakt potvrdzuje kvalitu a prestíž tejto súťaže. Jej výsledky si totiž všetci zákazníci môžu vychutnať celoročne –  v expozícii Múzea vinohradníctva v Apponyiho paláci.

Dôležité fakty

Počet prihlásených vzoriek celkovo

440 (1. a 2. kolo)

Počet zúčastnených výrobcov:

60

Hodnotené kategórie:

  • vína tiché suché biele
  • vína tiché suché červené
  • vína tiché polosuché
  • polosladké biele, vína tiché polosuché
  • červené vína prírodne
  • sladké vína tokajské

Vína hodnotia školení degustátori anonymne pod vedením skúsených predsedov komisií. Aj v tomto roku sa víno hodnotilo v sériách, to znamená, že sa hodnotiteľom naraz naliala séria 4 – 5 vín, ktoré sa ohodnotili 100-bodovým systémom a zároveň si degustátori mohli porovnať vzorky medzi sebou. Hodnotenie sa osvedčilo a je zárukou, že sa vyberú naozaj top vína.

Šampióni 2. kola

Viac ako 200 prihlásených vín, takmer 70 % zo všetkých prihlásených vzoriek v 2. kolo bolo suchých vín, 12 % bolo sladkých vín a zvyšných 18 % bolo polosuchých a polosladkých. Štyridsať percent vzoriek bolo z ročníka 2022, tridsať percent pochádzalo z ročníka 2021. Je to výrazný posun pri prihlasovaní vzoriek smerom k vyzretým vínam, zo starších ročníkov. Tie prinášajú stabilné a vysokokvalitné vína, ktoré môžu ešte ďalej vyzrievať a zlepšovať svoju kvalitu, oplatí sa ich ochutnať teraz aj o niekoľko mesiacov.

Ako podotkol Vladimír Mrva, prezident Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska, je krásne porovnávať viac ročníkov, vidieť ako sa v ich kvalite odráža špecifickosť, spomínať, aký bol náročný pre pestovateľov aj spracovateľov a ako nás vie potešiť výsledok. Druhé kolo je výnimočné tým, že sa vyberajú vína už vyzreté, ktoré potrebujú chvíľu krúžiť v pohári a uvoľňovať aromatické látky postupne, s každým dúškom objavujete ich ďalší rozmer – štruktúru a charakter.

Vinári vynaložili pri výrobe týchto vín maximálne úsilie, teraz je už na konzumentoch, aby tieto vína ocenili.

A aký bol ročník 2023 z pohľadu pestovateľov – vinohradníkov?

Jaroslava Kaňuchová Pátková, výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska hovorí, že ide o jeden z najťažších ročníkov za ostatných 40 rokov. Minuloročné sucho spôsobilo nižšiu násadu kvetov a tak už na začiatku kampane sa úroda očakávala nižšia o 15 %.

Daždivé obdobie práve počas kvetu v niektorých lokalitách spôsobil veľký tlak perenospóry, a menej skúsení vinohradníci začiatkom júla hlásili škody v niektorých lokalitách (časť Pezinka, Hlohovec, Strekov) až do výšky 80 – 100 %. Následné vysoké teploty spôsobili tlak múčnatky, ktorí ale skúsení vinohradníci zvládli bez väčších problémov.

Celkovo je zber hrozna posunutý o cca 6 dní neskôr, ako býva priemer. Aj burčiaková sezóna začala 15.8. iba veľmi pomaly, prvé väčšie zbery skorých odrôd začínali až 17. – 21. augusta.

V roku 2023 sa očakáva úroda za celé Slovensko nižšia o 40 %. Čo sa týka kvality, prvé skoré aromatické odrody naznačujú vysokú aromatickosť odrôd. Redukcia spôsobená tlakom chorôb, ak vinohradník poškodené strapce zničil, naznačuje zas veľmi koncentrovanú surovinu. Ak by nám priala jeseň, suchá a dlhá na vyzretie hrozna, kvalita by mohla byť výnimočná.

“Tento rok potvrdzuje, že situácia v sektore vinohradníctva a vinárstva ostáva veľmi napätá. Vinohradníci, ktorí majú tento rok zredukovanú úrodu, majú súčasne vyššie náklady, na konci roka skončia určite v strate. Mnohí si tak opakovane kladú otázku, či sa vôbec vinohradníctvo v tejto krajine oplatí. Nie je ocenené ani finančne, ani morálne, úctou k vinohradníkom a vinárom, ktorí sa starajú o túto krajinu,” uviedla Jaroslava Kaňuchová Pátková, výkonná riaditeľka Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska.

Pripomenula, že od roku 2021 zaznamenávame pokles spotreby vína na Slovensku o minimálne 15 %. Najprv to bola pandémia, teraz zvyšujúce sa ceny všetkého nielen potravín, nútia zákazníkov šetriť a siahať po lacnejších zväčša zahraničných vínach. Zahraničné vína a najmä ich nízka cena sú už dlhodobo konkurenciou pre slovenských vinárov.

Národný salón vín SR je trvalou expozíciou najlepších slovenských vín, ktoré môžu návštevníci celoročne ochutnať a zakúpiť si v Múzeu vinohradníctva v Apponyiho paláci v Bratislave. Organizátorom a prevádzkovateľom NSV SR je Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska. Vybrané vína sa budú dať ochutnať v Národnom salóne vín SR už od 1. októbra 2023. Viac informácií nájdete na www.salonvin.sk.

TOP 100

Výsledky 2. kola

Odroda Ročník Farba Kategória Výrobca
Rizling rýnsky 2022 Biele Polosuché Zámocké vinárstvo s.r.o.
Frankovka modrá /Pinot noir NV Červené Suché Zámocké vinárstvo s.r.o.
Rizling rýnsky 2021 Biele Suché Zámocké vinárstvo s.r.o.
Frankovka modrá 2019 Červené Suché Zámocké vinárstvo s.r.o.
Pavon 2017 Červené Suché Zámocké vinárstvo s.r.o.
Rizling rýnsky 2020 Biele Suché Zámocké vinárstvo s.r.o.
Rizling rýnsky 2022 Biele Suché Zámocké vinárstvo s.r.o.
Pinot gris 2021 Biele Suché Zámocké vinárstvo s.r.o.
ON 2019 Biele Suché VPS – Vinohradníctvo PAVELKA A SYN, s. r. o.
Cabernet Sauvignon 2018 Červené Suché VPS – Vinohradníctvo PAVELKA A SYN, s. r. o.
Chardonnay 2022 Biele Suché VPS – Vinohradníctvo PAVELKA A SYN, s. r. o.
Chardonnay 2021 Biele Polosladké Vitis Pezinok, s. r. o.
Rizling rýnsky 2020 Biele Suché Vitis Pezinok, s. r. o.
Pálava 2022 Biele Polosladké Vinum Nobile Winery /  Sky Group Slovakia, s.r.o.
Chardonnay 2022 Biele Suché Vinum Nobile Winery /  Sky Group Slovakia, s.r.o.
Pálava 2022 Biele Polosuché Vinum Nobile Winery /  Sky Group Slovakia, s.r.o.
Rulandské šedé 2022 Biele Suché Vinum Nobile Winery /  Sky Group Slovakia, s.r.o.
Hibernal 2022 Biele Polosuché Vinum Nobile Winery /  Sky Group Slovakia, s.r.o.
Rizling rýnsky 2021 Biele Sladké VÍNO MRVA & STANKO, a.s.
Cabernet Sauvignon 2018 Červené Suché VÍNO MRVA & STANKO, a.s.
Sauvignon 2022 Biele Suché VÍNO MRVA & STANKO, a.s.
Silvánske zelené 2022 Biele Suché VÍNO MRVA & STANKO, a.s.
Veltlínske zelené Kryo 2022 Biele Suché VÍNO MRVA & STANKO, a.s.
Rizling rýnsky 2022 Biele Suché VÍNO MRVA & STANKO, a.s.
3 Burgundy 2022 Biele Suché VÍNO MRVA & STANKO, a.s.
Pinot Gris 2022 Biele Suché VÍNO MRVA & STANKO, a.s.
Frankovka modrá 2019 Červené Suché VÍNO MRVA & STANKO, a.s.
Veltlínske zelené 2022 Biele Suché VÍNO MRVA & STANKO, a.s.
Rizling rýnsky 2022 Biele Sladké VÍNO MATYŠÁK, s.r.o.
Camerlon 2018 Červené Suché VÍNO MATYŠÁK, s.r.o.
Veltlínske zelené 2022 Biele Suché VÍNO MATYŠÁK, s.r.o.
Pinot noir 2019 Červené Suché SYKORA FINE WINES, s.r.o.
Frankovka modrá 2021 Červené Suché Ing. Ján Vršek – VINKOR
Devín 2022 Biele Suché Ing. Ján Vršek – VINKOR
Klevner 2021 Biele Suché Vinárstvo Radošina
Sauvignon 2022 Biele Sladké Vinárstvo Predium
Sauvignon 2022 Biele Suché Vinárstvo Predium
Rulandské šedé 2022 Biele Suché Vinárstvo Predium
Tramín červený 2021 Biele Polosuché Villa Vino Rača a.s.
Svätovavrinecké 2019 Červené Suché Villa Vino Rača a.s.
Rulandské biele 2021 Biele Suché Villa Vino Rača a.s.
Frankovka modrá 2019 Červené Suché Villa Vino Rača a.s.
Gewurztraminer 2021 Biele Sladké ViaJur, s.r.o.
Pinot Noir 2021 Červené Suché ViaJur, s.r.o.
Tokajská výberová esencia 2009 Biele Sladké Tokaj & CO, s.r.o.
Tramín červený 2021 Biele Polosladké TERRA WYLAK WINERY, s.r.o.
Rizling rýnsky 2021 Biele Polosladké TERRA WYLAK WINERY, s.r.o.
Sauvignon 2021 Biele Suché Shebo Winery, a. s.
Dunaj 2021 Červené Suché Shebo Winery, a. s.
Rimava 2021 Červené Suché Shebo Winery, a. s.
Tramín červený 2022 Biele Polosladké Shebo Winery, a. s.
Tokajský výber 3 putňový 2005 Biele Sladké Ostrožovič spol. s r. o.
Cuvée 2018 Červené Suché VÍNO NICHTA s.r.o.
Rizling rýnsky 2022 Biele Suché VÍNO NICHTA s.r.o.
Pálava 2021 Biele Polosuché MOVINO, spol. s r.o.
Grand Riesling Villa Luka 2018 Biele Suché MOVINO, spol. s r.o.
Rulandské biele 2021 Biele Suché MOVINO, spol. s r.o.
Grand Cabernet Villa Chab 2018 Červené Suché MOVINO, spol. s r.o.
Rizling rýnsky 2021 Biele Suché MOVINO, spol. s r.o.
Chardonnay 2021 Biele Suché MOVINO, spol. s r.o.
Rizling rýnsky 2021 Biele Polosladké KARPATSKÁ PERLA, s.r.o.
Alibernet 2019 Červené Suché Agrovinol, spol. s r.o.
Frankovka modrá 2021 Červené Suché Chowaniec & Krajčírovič
Neronet 2013 Ružové Sladké Vinárske závody Topoľčianky, s.r.o.
Rulandské šedé 2021 Biele Suché Vinárske závody Topoľčianky, s.r.o.
Alibernet slamové víno 2019 Ružové Sladké Vinárske závody Topoľčianky, s.r.o.
Chardonnay 2022 Biele Suché Vinárske závody Topoľčianky, s.r.o.
Cabernet Sauvignon 2021 Červené Suché Vinárske závody Topoľčianky, s.r.o.
Pálava 2022 Biele Polosuché Vinárske závody Topoľčianky, s.r.o.
Sauvignon 2022 Biele Suché Château Rúbaň
Dunaj 2021 Červené Suché Château Rúbaň
Rizling rýnsky 2021 Biele Suché Chateau Krakovany
Rulandské biele 2022 Biele Suché Panonia Winery,s.r.o.
Pálava 2021 Biele Polosladké Panonia Winery,s.r.o.
Frankovka modrá 2019 Červené Suché ANGEL – WINES, s.r.o.

Výsledky I. kola

(oznámené ešte na jar 2023)

Šumivé vína
Sekt Matyšák Zero dosage 2017 Biele Šumivé Extra brut Víno Matyšák
Hubert Chardonnay blanc de blanc NV Biele Šumivé Brut Hubert J.E., s.r.o.
Hubert L´original brut NV Biele Šumivé Brut Hubert J.E., s.r.o.
Sekt Pálffy Brut NV Biele Šumivé Brut Víno Nitra
Sekt cuvée ´19 2019 Biele Šumivé Brut Château Rúbaň
Sekt 1933 blanc de noir 2012 Biele Šumivé Brut Château Topoľčianky
Rizling rýnsky CORPUS  brut 2019 Biele Šumivé Brut Zámocké vinárstvo s.r.o.
Sekt Cabernet Sauvignon 2020 Ružové Šumivé Brut Dubovský a Grančič
Ružové suché vína
Frankovka modrá rosé 2022 Ružové Tiché Suché Golguz
Saint Laurent rosé 2022 Ružové Tiché Suché Pivnica Čebovce, s.r.o.
Cabernet Syrah rosé 2022 Ružové Tiché Suché Víno Mrva & Stanko
Cabernet Sauvignon rosé 2022 Ružové Tiché Suché Víno Mrva & Stanko
Ružové polosuché a polosladké vína
Cabernet sauvignon 2022 Ružové Tiché Polosuché Château Rúbaň
Cabernet Sauvignon rosé 2022 Ružové Tiché Polosuché Angel – wines, s.r.o.
Tri Ruže 2022 Ružové Tiché Polosuché Velkeer
Cabernet Sauvignon rosé 2022 Ružové Tiché Polosladké Šintavan s.r.o.
Biele skoré odrody 
Müller Thurgau 2022 Biele Tiché Suché Víno Mrva & Stanko
Müller Thurgau 2022 Biele Tiché Suché Dubovský a Grančič
Muškát moravský 2022 Biele Tiché Suché Juran z Modry
Muškát žltý 2022 Biele Tiché Suché Château Rúbaň
Irsai Oliver 2022 Biele Tiché Suché Golguz
Müller Thurgau 2022 Biele Tiché Polosuché Chowaniec & Krajčírovič
Muškát moravský 2022 Biele Tiché Polosuché Golguz
Muškát žltý Sauvignon Cuvée 2022 Biele Tiché Polosuché Víno Mrva & Stanko
Irsai Oliver 2022 Biele Tiché Polosuché Víno Matyšák

Autor článku: Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska
Zdroj obrázku: Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska

0 0 hlasov
Hodnotenie článku
Odoberať komentáre k tomuto článku
Upozorniť ma
guest
0 Komentárov
Inline Feedbacks
View all comments