Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 32. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
V priebehu 34. týždňa 2012 v porovnaní s 32. týždňom sa na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup jatočných býkov spolu (+11,8 %). V porovnaní s 32. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili menej jatočných kráv (-3,5 %). Jatočných jalovíc sa nakúpilo o 4,8 % viacej.

Mladé jatočné býky sa v 34. týždni v triede R nakupovali lacnejšie o 0,3 %. V triede O sa nákupná cena znížila o 2,4 percenta. Cena vyskočila v triede P až o 15,8 %, ale v nej bol zanedbateľný podiel na celkovom nákupe. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu oslabila v porovnaní s 32. týždňom o 0,4 % na 3,20 €/kg j. hm. (1,76 €/kg ž. hm.).
Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 1,6 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 18,3 % nad jeho úrovňou.

V 34. týždni 2012 sa jatočné kravy v triede R predávali na trhu drahšie až o 10,2 % a v triede O za cenu vyššiu o 2,0 %. Naopak, nákupná cena klesla v triede P o 2,9 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 32. týždňu posilnila o 0,3 % na 1,56 €/kg j. hm. (0,80 €/kg ž. hm.).
Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni o 0,2 % nad úrovňou minulého roka, ale oproti päťročnému priemeru zaostávala až o 12,1 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 32. týždňu znížila o 1,1 % na úroveň 2,23 €/kg j. hm. (1,15 €/kg ž. hm.).
V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola vyššia o 6,0 %, a o 7,7 % nad päťročným priemerom.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena býkov môže stúpnuť.

Jatočné ošípané
Počas 34. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 32. týždňu o 6,7 % menej jatočných ošípaných spolu, ale napriek tomu to znamenalo medziročný nárast o 2,2 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 32. týždňom posilnila vo všetkých triedach. V triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U cena stúpla o 3,5 %, 3,2 % a 4,3 %. Priemerná cena sa v triede R zvýšila o 5,0 %. Najviac vzrástla cena v triede O (+14,4 %), ale s minimálnym podielom na nákupe. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu sa zvýšila o 3,3 % na 1,79 €/kg j. hm. (1,42 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 34. týždni nad úrovňou rovnakého obdobia minulého roka (+11,1 %) a o 7,9 % nad päťročným priemerom.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných zostane stabilná, prípadne môže ďalej posilňovať.