Vedci z USDA – ARS (Ministerstvo poľnohospodárstva USA – Servis poľnohospodárskych vied) vyvinuli nový prípravok na dezinfekciu jatočných tiel hydiny, ktorý neobsahuje vo svojom zložení chlór.

Je to roztok kyseliny laurovej a hydroxidu draselného, ktorý efektívne odstraňuje baktérie. USDA pracuje na vynáleze dezinfekčných alternatív k chlóru používaného pri opracovaní hydinových tiel, ktorý zakazuje Európska únia, a nedávno tiež Rusko. Bezchlórové opracovanie umožnilo obnoviť USA vývoz hydiny.