Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 32. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
V priebehu 32. týždňa 2012 v porovnaní s 30. týždňom sa na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup zvierat. Jatočných býkov spolu sa nakúpilo o 3,3 % viac a jatočných kráv o 3,6 %. V porovnaní s 30. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili výrazne menej jatočných jalovíc (-32,3 %), tie sa obchodovali v malých množstvách.

Pri jatočných býkoch sa v 32. týždni nákupná cena znížila vo všetkých triedach. V triedach R a O priemerná cena oslabila o 1,0 percenta a 1,9 %. Cena sa najviac znížila v triede P o 4,4 %, ale so zanedbateľným podielom na celkovom nákupe býkov (5,3 %). Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu klesla v porovnaní s 30. týždňom o 0,9 % na 3,21 €/kg j. hm. (1,77 €/kg ž. hm.).
Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 6,5 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena až o 19,1 % nad jeho úrovňou.

V 32. týždni 2012 sa na trhu jatočné kravy v triede R predávali oproti 30. týždňu lacnejšie o 1,9 % po 2,05 €/kg j. hm. Priemerná cena sa v triede O zvýšila až o 6,9 % a stúpla aj v triede P o 1,5%. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa oproti 30. týždňu zvýšila o 3,4 % na 1,55 €/kg j. hm. (0,80 €/kg ž. hm.).
Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni o 3,4 % nad úrovňou minulého roka a oproti päťročnému priemeru zaostávala o 12,3 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu sa oproti 30. týždňu zvýšila o 4,1 % na úroveň 2,25 €/kg j. hm. (1,16 €/kg ž. hm.).

V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola vyššia až o 28,2 % a o 11,6 % nad päťročným priemerom.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena býkov môže stúpnuť.

Jatočné ošípané
Počas 32. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 30. týždňu o 9,7 % viac jatočných ošípaných spolu, čo znamenalo aj medziročný nárast o 7,6 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 30. týždňom zvýšila v triedach s najvyšším podielom mäsa S, E a U o 2,5 %, 2,0 % a 1,0 %. Cena oslabila len v triede R (-0,7 %), pričom však mala len 1,3-percentný podiel na nákupe. Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu stúpla o 2,4 % na 1,73 €/kg j. hm. (1,37 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 32. týždni nad úrovňou minulého roka (+6,7 %), ale pri porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 4,4 % nad jeho úrovňou.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných zostane stabilná, prípadne môže ďalej posilňovať.

Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 24. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
V priebehu 24. týždňa 2012 v porovnaní s 22. týždňom sa na trhu s jatočným dobytkom zvýšil nákup mladých jatočných býkov (+56,3 %). V dôsledku poklesu nákupu býkov nad dva roky (-57,8 %) bol celkový nákup býkov spolu nižší o 8,9 %. Oproti 22. týždňu tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili výrazne menej jatočných kráv (-27,5 %). Jatočných jalovíc sa nakúpilo o 15,6 % viac.

Nákupná cena mladých jatočných býkov sa v 24. týždni oslabila vo všetkých triedach. Cena mierne klesla v triede R o 0,5 %. Priemerná cena sa znížila v triedach O a P o 5,6 % a 4,4 %. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu oslabila v porovnaní s 22. týždňom o 2,8 % na 3,22 €/kg j. hm. (1,77 €/kg ž. hm.).
Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 5,3 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 14,0 % nad jeho úrovňou.

V 24. týždni 2012 sa cena jatočných kráv zvýšila v triedach R a P o 7,3 % a 1,0 %. Naopak, nákupná cena sa prepadla v triede O až o 15,2 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa oproti 22. týždňu znížila o 7,5 % na 1,69 €/kg j. hm. (0,87 €/kg ž. hm.).
Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni o 12,1 % nad úrovňou minulého roka a oproti päťročnému priemeru zaostávala o 6,8 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 22. týždňu klesla o 1,8 % na úroveň 2,31 €/kg j. hm. (1,19 €/kg ž. hm.).

V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola vyššia o 14,9 % a o 10,6 % nad päťročným priemerom.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne môžu mierne stúpnuť.

Jatočné ošípané
Počas 24. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 22. týždňu o 10,6 % menej jatočných ošípaných spolu, čo znamenalo medziročný pokles až o 18,2 %.

Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 22. týždňom zvýšila v triedach s najvyšším podielom mäsa S, E a U o 1,9 %, 0,9 % a 1,3 %. Cena stúpla aj v triede R (+1,5 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu posilnila o 1,5 % na 1,71 €/kg j. hm. (1,35 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 24. týždni nad úrovňou minulého roka (+10,2 %), a pri porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 8,4 % nad jeho úrovňou.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných zostane stabilná, prípadne môže ďalej posilňovať.