Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 16. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Na trhu s jatočným dobytkom sa počas 16. týždňa nadpriemerne znížil nákup zvierat. V porovnaní so 14. týždňom nákup najviac klesol pri jatočných jaloviciach (-44,7 %). Výrazne sa znížil aj počet nakúpených jatočných býkov spolu (-30,8 percenta) a kráv (-34,3 %).

Nákupná cena mladých jatočných býkov v 16. týždni posilnila v triede O (+0,5 %) na 3,11 €/kg j. hm. Naopak, v triede P sa cena znížila o 4,8 % na 2,78 €/kg j. hm. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu oslabila o 0,5 % na 3,08 €/kg j. hm. (1,69 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena zvýšila o 10,6 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 8,1 % nad jeho úrovňou.

V 16. týždni 2011 stúpla priemerná cena jatočných kráv vo všetkých triedach. V triedach R a P cena posilnila o 2,5 % a 3,9 %. Najviac sa zvýšila cena kráv v triede O, a to o 4,8 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 14. týždňu vzrástla o 2,9 % na 1,62 €/kg j. hm. (0,83 €/kg ž. hm.). Nákupná cena kráv bola 7,3 % pod úrovňou minulého roka. Oproti päťročnému priemeru zaostávala o 12,7 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu vyskočila oproti 14. týždňu o 5,4 % na úroveň 2,27 €/kg j. hm. (1,17 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena vyššia až o 16,3 % a o 9,8 % nad päťročným priemerom.

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného hovädzieho dobytka bude posilňovať. Pri kravách sa pravdepodobne stabilizuje.

Jatočné ošípané
Počas 16. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 14. týždňu o 11,3 % menej jatočných ošípaných spolu.

Priemerná nákupná cena posilnila v triedach s najvyšším podielom mäsa S (+2,3 %), E (+2,8 %) a U (+2,2 %). Cena mierne stúpla aj v triede R (+0,2 %). Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu stúpla o 2,5 % na 1,51 €/kg j. hm. (1,20 €/kg ž. hm.).
Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 16. týždni nad úrovňou minulého roka až o 14,1 %. Pri porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena jatočných ošípaných S až P o 2,8 % nad jeho úrovňou.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných bude v najbližšom období mierne rásť v súvislosti s výrazne vyššími cenami kŕmnych zmesí.