Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 38. týždeň, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
V priebehu 38. týždňa 2012 v porovnaní s 36. týždňom sa na trhu s jatočným dobytkom znížil nákup jatočných býkov spolu (-11,5 %). V porovnaní s 36. týždňom tohto roka respondenti PPA – ATIS nakúpili tiež menej jatočných kráv (-8,5 %). Pri jatočných jaloviciach bol nákup vyrovnaný.

Mladé jatočné býky sa v 38. týždni v triede R nakupovali lacnejšie až o 6,9 %. V triede O sa nákupná cena zvýšila o 1,3 percenta. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa mierne oslabila v porovnaní s 36. týždňom o 0,3 % na 3,28 €/kg j. hm. (1,80€/kg ž. hm.).
Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena mladých býkov zvýšila o 6,9 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 19,7 % nad jeho úrovňou.

V 38. týždni 2012 sa jatočné kravy v triede R predávali na trhu lacnejšie o 0,5 %. Naopak, nákupná cena vyskočila v triede O až o 17,3 % a v triede P sa zvýšila o 2,0 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu oproti 36. týždňu vzrástla až o 14,1 % na 1,96 €/kg j. hm. (1,01 €/kg ž. hm.).
Nákupná cena kráv bola v sledovanom týždni až o 30,6 % nad úrovňou minulého roka a päťročný priemer prevyšovala o 9,4 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu oproti 36. týždňu stúpla o 1,9 % na úroveň 2,31 €/kg j. hm. (1,19 €/kg ž. hm.).
V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola vyššia o 6,5 % a o 12,6 % nad päťročným priemerom.

V najbližšom období očakávame stabilizovanie cien jatočného hovädzieho dobytka, prípadne cena býkov môže stúpnuť.

Jatočné ošípané
Počas 38. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 36. týždňu o 1,8 % viac jatočných ošípaných spolu, čo znamenalo medziročný nárast až o 20,3 %.
Nákupná cena ošípaných sa v porovnaní s 36. týždňom zvýšila vo všetkých triedach. V triedach s najväčším podielom mäsa S, E a U priemerné ceny stúpli o 0,4 %, 0,8 % a 2,3 %. K najväčšiemu zvýšeniu ceny došlo v triede R (+4,1 %). Priemerná nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu posilnila o 0,8 % na 1,91 €/kg j. hm. (1,51 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 38. týždni o 20,1 % nad úrovňou minulého roka a o 16,2 % nad päťročným priemerom.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných zostane v najbližšom období stabilná.