Prinášame vám prehľad cien jatočných zvierat za 12. týždeň roku 2012, tak ako ich pripravili Agrárne trhové informácie Slovenska.

Jatočný hovädzí dobytok
Respondenti PPA – ATIS nakúpili v 12. týždni v porovnaní s 10. týždňom 2012 viac jatočného dobytka. Pri jatočných býkoch spolu a kravách sa nákup zvýšil o 32,9 % a 18,4 %. Naj-viac vzrástol počet nakúpených jatočných jalovíc (+136,4 %), ale s tými sa obchoduje v malých množstvách.

Nákupná cena mladých jatočných býkov v 12. týždni stúpla vo všetkých triedach. V triede O sa priemerná cena zvýšila o 6,5 %. Jatočné býky sa predávali v triede R za 3,54 €/kg j. hm. a v triede P za 3,07 €/kg j. hm. Priemerná nákupná cena mladých jatočných býkov spolu sa zvýšila o 5,6 % na 3,32 €/kg j. hm. (1,83 €/kg ž. hm.). Oproti rovnakému obdobiu minulého roka sa cena zvýšila o 11,8 %. V porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena o 18,6 % nad jeho úrovňou.

V 12. týždni vyskočila priemerná cena jatočných kráv v triede O a to až o 19,3 % a zvýšila sa aj v triede R o 8,7 %. Oslabenie ceny nastalo len v triede P o 4,3 %. Priemerná nákupná cena jatočných kráv spolu sa oproti 10. týždňu zvýšila až o 15,1 % na 1,90 €/kg j. hm. (0,98 €/kg ž. hm.). Nákupná cena kráv bola o 17,5 % nad úrovňou minulého roka a päťročný priemer prevyšovala o 8,6 %.

Priemerná nákupná cena jatočných jalovíc spolu vyskočila oproti 10. týždňu až o 14,6 % na úroveň 2,41 €/kg j. hm. (1,24 €/kg ž. hm.). V porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka bola cena vyššia o 14,9 % a o 20,4 % nad päťročným priemerom.

Predpokladáme, že v najbližšom období sa nákupná cena jatočného hovädzieho dobytka bude vyvíjať rozdielne. Pri býkoch môže posilniť, naopak pri jaloviciach a kravách sa pravdepodobne oslabí.

Jatočné ošípané
Počas 12. týždňa sa na trhu s ošípanými nakúpilo oproti 10. týždňu tohto roka o 15,0 % viac jatočných ošípaných spolu.

Priemerná nákupná cena posilnila v triedach s najvyšším podielom mäsa S (+1,3 %) E (+0,3 %) a U (+0,8 %). Nákupná cena posilnila aj v triede R (+1,9 %). Priemerná nákupná cena ošípaných za triedy S až P spolu stúpla o 1,0 % na 1,66 €/kg j. hm. (1,32 €/kg ž. hm.).

Nákupná cena jatočných ošípaných za triedy S až P spolu bola v 12. týždni nad úrovňou minulého roka (+14,6 %). Pri porovnaní s päťročným priemerom bola nákupná cena jatočných ošípaných S až P o 17,2 % nad jeho úrovňou.

Predpokladáme, že nákupná cena jatočných ošípaných sa bude v najbližšom období stabilizovať.