O Mělnický chren, ktorý pestuje spoločnosť Český chřest (Česká špargľa) v Stredočeskom kraji je záujem. S ročnou produkciou dosahujúcou 150 ton pokrývajú zhruba tretinu domáceho predaja. V Česku sa ročne v obchodnej sieti predá okolo 400 ton chrenu. Rozdiel pokrýva hlavne chren dovážaný z Maďarska. Cieľom farmárov zo stredných Čiech je nielen chren pestovať, ale začať ho aj spracovávať, čo zvýši využitie vypestovaných rastlín. Novinárom to pri dnešnom začatí druhého zberu chrenu povedal zakladateľ spoločnosti Český chřest a značky Mělnický chren Jiří Šafář.

V tomto roku Mělnický chren pozberajú pestovatelia z výmery zhruba 25 hektárov.

„Celková spotreba chrenu v Čechách vrátane spracovaného je 700 až 1000 ton,“ uviedol Šafář.

V najbližších rokoch chcú preto spustiť aj spracovanie rastlín, ktoré teraz musia zlikvidovať, pretože sú príliš rozvetvené, a teda na bežný predaj nevhodné. V najbližšom čase spustia aj prevádzku nových skladovacích priestorov.

Zvýšenie ziskov poľnohospodárov umožňuje práve skrátenie produkčného reťazca. České ministerstvo poľnohospodárstva tento rok vypísalo dotačné výzvy zamerané napríklad na poľnohospodárske investície zamerané na technológie, vrátane spracovania. Podpora smeruje aj poľnohospodárom, ktorí budujú priestory na uskladnenie, čo umožňuje priebežné dodávanie produktov do obchodov počas roka a nielen tesne po zbere úrody.

„To je ten ideál, potom sa samozrejme aj ekonomika počíta úplne inak,“ povedal dnes ČTK český minister poľnohospodárstva Marek Výborný (KDU-ČSL).

Chren sa na polia v okolí obce Hostín vrátil po viac ako 30 rokoch. Od prvej myšlienky po vlaňajší prvý zber uplynulo päť rokov. Predsedníčka Zelinárskej únie Čiech a Moravy Monika Nebeská dnes u stredočeského pestovateľa zdôraznila, že spoločnosť Český chrest je príkladom toho, ako je možné inovatívne prepájať pestovanie a súčasne spájať tradície a ctiť si pôdu, na ktorej plodiny pestujú.

Maďarsko podľa Šafára ročne produkuje 14 000 ton chrenu, preto pôsobí na viacerých európskych trhoch. Cena Mělnického chrenu sa od maďarského nelíši, zásadným rozdielom je ale výraznejšia chuť. Mělnický chren by podľa Šafára mohol práve vďaka tomu mieriť napríklad do Nemecka.

„Prekvapil nás dopyt,“ opísal farmár.

V Hostíne pestujú tiež špargľu, jej produkcia tento rok dosiahla 210 ton. Pre výkyvy počasia bola medziročná úroda nižšia.